Provat från producenten Weingut Anton Zimmermann

Äpplig, knäckig, citronsyrasyrlig smak med inslag av clementin, röda äpplen, citronkola och ingefära. Helt ren, superfokuserad smak med sylvass syra. Bedövande storslaget och finstämt på en och samma gång, men framförallt väldigt gott och intressant. Vinet har tyvärr lagrats något för varmt vilket har medfört en alltför snabb mognad och missfärgning men ger oss ändå en häftig upplevelse.

Ett svidande tandkött brukar vara ett säkert tecken på att syran i vinet bör rundas av med lagring några år. I fallet med detta vin handlar det snarast om tandlossning. Läge att låta ligga flera decennier för den som har en flaska i källaren alltså. Bordsvinets bekante Weingut Anton Zimmermann har här skapat ett vin med enorm kraft och intensitet. Vinet känns trots sin ålder purungt och det finns egentligen inga märkbara tecken på utveckling. Syrorna är som sagt mycket bråkiga även för oss som gillar friska viner, och har en sådan inneboende kraft att de nära nog kväver den förmodligen rejält tilltagna sötman. Smaknyanserna är lövtunna, fina skikt av de renaste, solmogna tropiska frukterna, lime, ananas, honung och mineraler. Om och om igen allt med en lätthet och elegans som förför. 1998 var ett gott år i Mosel men Zimmermann skall ändå ha all ära för att ha skapat ett så vackert vin.

Lätt, mycket klen, enkel och kort smak. Inslag av röda bär och mineral. Viss svavelton som försvinner med luftning.

Stor aromatisk doft med inslag av citrus, honung, mineral och antydan till diesel. Frisk, fräsch, lite örtig smak med lätt dieselton och inslag av citron och mineral. Ett mycket stramt, torrt vin med fin syra. Visserligen lite klen och tunn struktur men med en lång härlig eftersmak.

Stor aromatisk doft med inslag av citrus, honung, mineral och antydan till diesel. Frisk, fräsch, lite örtig smak med lätt dieselton och inslag av citron och mineral. Ett mycket stramt, torrt vin med fin syra. Visserligen lite klen och tunn struktur men med en lång härlig eftersmak.