Provat från producenten Wilhelm Schneider

Tyvärr har inte en enkel Dornfelder från Mosel någon chans emot tidens tand, åtminstone inte om man lagrar den sju år. Den fräscha frukt som från början fanns i detta vin har helt förbytts mot blomvatten och papplåda.

Örtig smak med inslag av mörka och röda bär. Kraftfullt men enkelt och kort. Något kärv som sällskapsvin.

Ljusröd färg med tegelton. Anonym, lite pepprig, lätt defekt doft med inslag av jordgubbe. Mjuk, ungdomlig, örtig, druvtypisk smak som känns lite tunn och vattnig. Enkel, oangenämt grön och ej felfri med hyfsad längd. "En röd snögubbe".

Mörkt vinröd färg. Kryddig och enkelt fruktig med inslag av svarta vinbär och viol. Mjuk, fruktig, kryddig, blommig, rökig smak med inslag av svarta och röda vinbär och vitpeppar. God, motsägelsefull, spännande med avsaknad av koncentration. Bra till stek med gräddig kantarellsås.