Fredag den 12 mars 2010

Finstämd doft med lätt rostad ton. Kalkmineral, hyacint, syrén. Helt ren, frisk smak med viss utveckling. Lättrostad med nyanser av gummi, söt citron, sötlakrits och vita vinbär. Ett superbalanserat, redan nu lagom utvecklat vin. Snyggt.

Ren, stram, ungdomlig smak med fin frukt. Hallon, lakrits, viss ladugård. Torr stil med ett uns alkoholhetta i eftersmaken. Absolut den finaste årgången hittills av vinet som vi har provat. Bör lagras för avrundning och mognadstoner.

Tyvärr har inte en enkel Dornfelder från Mosel någon chans emot tidens tand, åtminstone inte om man lagrar den sju år. Den fräscha frukt som från början fanns i detta vin har helt förbytts mot blomvatten och papplåda.

Vattnig, ljusare än ljust gul i färgen.
Diskret ananas och stenfrukt i doften (vi reserverar oss för ofunktionella glas). En något jolmigt fruktsöt smak av Del Montes inlagda frukt i lag, litchi och blodapelsin gör oss inte särskilt upphetsade. En något besvärande alkohol markerar och skvallrar om varmt odlingsklimat. Även en aning sting av ingefära återfinns men lyfter på intet sätt upplevelsen. I sammanfattning är detta ett trött och platt vin utan någon som helst kvalitetsambition. Vi föredrar efter denna upplevelse även fortsättningsvis Chenin från svalare områden än Kalifornien.

Stor doft med tydligt rostade ektoner. Majs och mineral samt tropiska frukter. Stor, fet, varm smak med inslag av tropisk frukt och rostad ek. Ett rejält koncentrerat, rikt vin i lite eldig ekig stil.