Provat från producenten Blanc Foussy S.A.

Utvecklad, småbrödig, ganska komplex smak med inslag av röda äpplen, apelsiner, persikor, nougat, caramel och mineral. Bra mousse och god fräschör. Lite småsöt i den långa eftersmaken. Har lagrats några år och förmodligen vunnit på det.

Det här var minsann ett riktigt bra litet vin. Vi bjuds direkt på en frisk syra och schysst mousse. Smaken fortsätter med mineralbeska och bitterfruktiga inslag samt rejäla doser nötter, mjölkchoklad och mariekex. Avslutet är förvånande långt. Stilen är torr och läskande med en fyllighet som borde lämpa sig till mat.