Fredag den 21 juni 2013

Utvecklad, småbrödig, ganska komplex smak med inslag av röda äpplen, apelsiner, persikor, nougat, caramel och mineral. Bra mousse och god fräschör. Lite småsöt i den långa eftersmaken. Har lagrats några år och förmodligen vunnit på det.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Läs mer

Något utvecklad med avrundade tanniner och en fruktighet som börjar dra åt det torkade slaget. Vinet är rent och fint med god syrlighet och väl integrerade eknyanser. Örtiga, peppriga, mineraliska toner i eftersmaken skänker elegans och personlighet. Vi gillar verkligen det här vinet redan nu men håller nog tassarna borta från övriga flaskor ett par år till för mer utveckling.

Druvsammansättning: 70% cabernet sauvignon, 25% syrah och 5% grenache

Mer info om årgången: Vinet Château Vignelaure är gjort uteslutande på handplockade druvor av cabernet sauvignon, syrah och grenache. Proportionerna varierar beroende på årgång ¬– Chateau Vignelaure 2005 består av Cabernet Sauvignon 70%, Syrah 25%, Grenache 5%. Musten får macerera med skalen innan vinet jäses färdigt under temperaturkontroll i rostfria ståltankar. Varje druvsort jäses separat och lagras dels på stora foudres (8-9 000 liter), dels på barriques. Vinet är lagrat 12 månader på franska barriques varav 1/3 nya innan buteljering.

Läs mer

Smågrumlig, tegelröd färg. Utvecklad, komplex, rosenblommig doft med inslag av nypon, moreller, romrussin, mörk choklad, farinsocker och läder. Torr, balanserad, fyllig smak med markerad men anrundad strävhet. Inslag av violgodis, nyponsoppa, choklad, sandelträ och läder. Ett oerhört harmoniskt vin med både muskler och elegans. Känns färdigutvecklat och redo att drickas just nu men klarar alldeles säkert flera år till i källaren.

Druvsammansättning: Nebbiolo

Mer info om årgången: Skörd: Manuell. Skördeuttaget var cirka 45 hektoliter per hektar. Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna avstjälkades. Jäsning och skalmaceration i cirka 10 dagar vid 30-32°C. Lagring: Två år på franska barriquer, av varierande ålder.

Läs mer