Fredag den 21 juni 2013

Etikettbild

2004 Barolo Josetta Saffirio

Smågrumlig, tegelröd färg. Utvecklad, komplex, rosenblommig doft med inslag av nypon, moreller, romrussin, mörk choklad, farinsocker och läder. Torr, balanserad, fyllig smak med markerad men anrundad strävhet. Inslag av violgodis, nyponsoppa, choklad, sandelträ och läder. Ett oerhört harmoniskt vin med både muskler och elegans. Känns färdigutvecklat och redo att drickas just nu men klarar alldeles säkert flera år till i källaren.

Röda viner  ·  2013-06-21  ·  299 kr  ·  75 cl

Ursprung: Piemonte  ·  Barolo (DOCG)  ·  Josetta Saffirio

Druvsammansättning: Nebbiolo
Mer info om årgången: Skörd: Manuell. Skördeuttaget var cirka 45 hektoliter per hektar. Tillverkning/ Vinifiering: Druvorna avstjälkades. Jäsning och skalmaceration i cirka 10 dagar vid 30-32°C. Lagring: Två år på franska barriquer, av varierande ålder.