Söndag den 11 december 2011

Smaken ger initialt en ganska rund syra. Därpå följer en något enkelfruktig smak med inslag av honungsmelon, gula krusbär och clementin. Ett uns mineralistet gör sällskap. Det här är ett gott vin, dock lite väl enkelt och med en kort eftersmak. Inget att spara alltför länge då syrorna inte är helt solida.

Ungdomligt ljusgul färg. Stor, djupt fruktig doft med massor av söt, solmogen ananas och papaya. Även hintar om en lite rökig mineral och lime. Smaken är mycket frisk och ungdomligt äppelsyrlig. Det är bra tryck i den klingande rena frukten. Lite mer än medelfylligt och med en bra längd. Otroligt gott och kanske är den sista skvätten i flaskan bäst efter ett par dagar. Vi sparar några flaskor ett par år för att se vad som händer.