Senast provat av producenten Domaine Huet
2008 Le Mont Moelleux Première Trie
Provningsanteckningar
Passionsfrukt och honung. Riktigt fin syra som trollar undan sötman. Mäktigt.
Årgångsinfo
Domaine Huet införde biodynamisk odling på 1980-talet. Även i källaren sker allt naturligt. Jästen är naturlig och vinerna lagras i källare nergrävda i kritgrunden, där luftfuktigheten är 100% och temperaturen alltid ligger mellan 10 och 11°C. Vinerna tillbringar max sex månader på ekfat. Dessa är aldrig nya. Moelleux Première Trie är gjord på de bästa druvorna som angripits av ädelröta.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
2004 Le Mont Sec
Provningsanteckningar
Gul klar färg. Medelstor doft av mineral, päron, gröna marmeladkulor, honung och "ungerska" bokna äpplen. Fyllig och lång smak med frisk syra. Fruktighet med inslag av mogna krusbär, grape, päron, citrus. Vidare finner man gröna marmeladkulor, mandelmassa, nötighet, bivax och mandelkubb samt mineralitet. Ett komplext och mycket välbalanserat vin av hög klass.
Till flaskan >>