Senast provat av vinet Crozes-Hermitage Blanc E Guigal

En rik och strukturerad upplevelse med riktigt bra syra som stöttar upp gul frukt, lätt blommighet och parfymerat. Tydligt pepprigt och mineraliskt i fyllig, rejäl stil. Inget tummande på elegans och finess dock. Ett smått imponerande vin som vi gärna dricker på frukten.

Klar ungdomligt gul färg. En fin bukett av jasminblom, grön banan, vitpeppar och mineral lämnar glaset. Vi smakar och slås av den kompakta fylligheten. Munrund var det. Ändå är vinet knastertorrt. Vi får även här jasminblom och kryddighet, främst vitpeppar, men även en stenhård magnesiumlik mineral. Vid luftning tillträder grapefrukt och vit persika, bivax och röda vinteräpplen, och kanske lite jäst. Vi spekulerar Sur-lie. Avslutet ger smörstekt fläskkotlett och vi njuter av komplexiteten. Det är ett stort och tufft vin som bjuder motstånd och väcker intresse. Fungerade självklart till saffrans- och timjanskryddade fisksoppan.