Senast provat av vinet De Bortoli Hunter Valley Shiraz

Blåröd färg. Lite rökig, något syltig, blommig, utvecklad doft med inslag av kaffe, stall, tobak, körsbär och vanilj. Frisk, något utvecklad, lite sultig, sötaktig smak med bra syror och inslag av viol, russin och björnbärssylt. Lång, lite klibbig smak med bra koncentration.

Kraftfull doft av rostad ek och örter som övergår i en påtaglig doft av gummi. Mycket frisk och fruktig smak med fin syra. Lång eftersmak. Inslag av röda körsbär, björnbär, plommon, choklad, lakrits och lite sälta och pepprighet. Typisk och välmakad för sin prisklass av Shiraz från Australien men sticker ändå ut lite genom antydan till dynamisk balans. Gott på egen hand men ännu bättre till lammstek späckad med fetaost, soltorkade tomater och färsk basilika.