Lördag den 5 maj 2007

Gyllengul färg. Stor, söt, utvecklad doft med inslag av honung och botrytis. Stor, torr, lång, utvecklad smak med inslag av honung, botrytis och diesel. Ett intressant vin med fantastisk längd i lite otypisk stil. Hygglig till rökt makrill och rökt sidfläsk.

Druvsammansättning: Gewurztraminer

Läs mer

Tät, rödsvart färg med tegelkant. Stor, svart, outvecklad doft med inslag av rotfrukter och jord. Frisk, medelfyllig, utvecklad, nötig smak med viss fruktighet och inslag av kaffe och rostat ekfat. Väldigt balanserad, integrerad och harmonisk. Ett tämligen komplext vin, fortfarande vitalt och nära sin topp.

Mer info om årgången: Druvorna plockas för hand innan de sorteras. Kontrollerad jäsning vid temperatur mellan 28°C och 32°C beroende på strukturen varje vin har och vilken typ av vin som behövs. Vinet har lagrats 16-18 månader på ekfat, hälften nya, för att ge vinet en djupare komplex struktur och rundhet. Vinet buteljeras på slottet. Château Clément Pichon är en ”Cru Bourgeois” vilket motsvarar ett högkvalitetsvin. Vingården är 25 hektar och ligger vid byn Parempuyre, i Haut Médoc (ursprungsbeteckning Haut Médoc). Druvorna är planterade på grusig jord som ger utmärkt förutsättning för att få fram ett högkvalitativt vin. På vingården lägger man också stor vikt vid att använda teknik som respekterar miljön.

Läs mer

Gles, orangeröd färg. Stor, rökig, örtig, animalisk, stallig doft med inslag av svamp, kaffe, mynta, choklad och grön paprika. Mycket frisk, metallisk, plåtig, stallig, kärv smak med whiskyton och inslag av choklad, russin, körsbär och lakrits. Bra längd och mycket nyansrik i spännande, utmanande stil. Drick snarast.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Läs mer

Ljus, matt, nästan vattenklar färg. Frisk, aromatisk doft med inslag av jäst och päron. Frisk, onyanserad, lite vattnig smak med inslag av jäst och svavlig mineral. Ett ofruktigt, enkelt, dassigt vin med dålig koncentration. Inte alls bra till rökt makrill.

Druvsammansättning: Melon de Bourgogne (Muscadet)

Mer info om årgången: Termen sur lie betyder att vinet lagrats tillsammans med jästfällningen innan det buteljerades, i detta fall på ståltankar från september till mars. Jäsning på ståltankar i tre veckor. Muscadet de Sèvre-et-Maine produceras nära staden Nantes, vid floden Loires mynning. Företaget grundades 1880 av Jean Baptiste Drouet. Sèvre och Maine är namn på två mindre floder som sträcker sig genom området, vars status som egen appellation erkändes 1936.

Läs mer

Medelfyllig, rödorange färg. Stor, fruktig, outvecklad, sötaktig doft med inslag av rotfrukter, mörka bär och dill. Frisk, pepprig, fruktig, stram, köttig smak med inslag av fat och skirat smör. Ett kraftfullt, fortfarande vitalt vin med stor framtid. "Svärta och smärta".

Druvsammansättning: Huvudsakligen tempranillo

Läs mer

Gräddig doft med inslag av jäst, ananas och honung. Frisk, lite oangenäm smak med inslag av tropisk frukt, valnötter och mandel. Ett korrekt vin med viss obalans. Känns lite oxiderad och fadd.

Druvsammansättning: 65% Viognier, 35% Marsanne

Mer info om årgången: Vinifiering: Skonsam pressning i korgpress, följt av jäsning i tempeaturkontrollerade ståltankar. McLaren Vale ligger mellan havet och Mount Lofty, strax söder om Adelaide i South Australia. d'Arenberg förfogar över cirka 140 hektar vinodlingar. Vinmakare är Chester Osborn. Namnet "the Hermit Crab" kommer från ett skaldjur med samma namn. En stor del av jordmånen i producentens odlingar består av fossila lämningar av detta skaldjur.

Läs mer

Blåröd färg. Lite rökig, något syltig, blommig, utvecklad doft med inslag av kaffe, stall, tobak, körsbär och vanilj. Frisk, något utvecklad, lite sultig, sötaktig smak med bra syror och inslag av viol, russin och björnbärssylt. Lång, lite klibbig smak med bra koncentration.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Ett sötfruktigt vin med inslag av jäst, mineral, grön banan och gröna marmeladkulor. Enkelt men korrekt med intressant, matvänlig kryddighet och hygglig längd.

Druvsammansättning: Grüner veltliner

Mer info om årgången: Jordart: Lössjordar. Manuell skörd i slutet av september. Druvorna avstjälkades varefter must och skal macererade i cirka tre timmar innan pressning. Därefter tre veckors jäsning vid låg temperatur i ståltankar. Distriktet Donauland ligger väster om staden Wien i regionen Niederösterreich. Druvorna till detta vin hämtades från olika odlingar i delområdet Wagram. Leth är en familjeägd firma som har sitt säte i Fels am Wagram. Grüner veltliner är Österrikes mest odlade druva och upptar cirka en tredjedel av landets odlingsareal.

Läs mer