Senast provat av vinet Domaine Laffourcade

Färgen drar åt Lipton så vi anar vartåt det barkar. Överlagrad? Skojar ni? Arrak, svamp och choklad. Och té. I smaken överbokna äpplen. Inget fel på syrorna dock. Vi hoppas det var den enskilda flaskan som havererat. Synd.

Sedan sist har vinet utvecklats precis som vi hoppades. Mineralen och friskheten har nu ackompanjerats av en lätt begynnande bokenhet och nötighet. Visst kan vinet lagras minst 10 år till men just nu får man en världsklassupplevelse för en mycket ringa penning. Om man lagrade några puteljer vill säga.

Ljusgul färg. Citronfrisk, lite pepprig doft med inslag av jäst, mineral, citronpastill och pistagenötter. Mycket frisk, fyllig, lång, komplex, grönpepprig, otroligt ren, ungdomlig, fruktig, grönpepprig smak med inslag av rökig mineral, citrus, jäst och pistagenötter. Ett elegant, intressant, nyansrikt, speciellt och personligt vin som bjuder på en mycket stor smakupplevelse. Ett stort vin som klarar, och kanske vinner på, längre lagring, men som redan nu är fantastisk. Matchar den pepparrökta makrillen på ett utmärkt sätt.