Senast provat från appellationen Anjou-Saumur
2021 La Cerisaie
Provningsanteckningar
Ren och fin cab franc med ungdomliga markörer av svarta vinbär, blåbär och ceder. Stram och torr i medelfyllig stil. Härlig att sitta och sippa på för vän av druvan.
Årgångsinfo
Jordmån: Lera och skiffer. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av åtta till tio dagars jäsning och skalmaceration. Lagring: Vinet har vilat minst ett halvår på tank innan buteljering.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie
Flaskinfo
Provad: 17/11 2023 · Pris: 169 kr · Volym: 75 cl
2017 La Cerisaie
Provningsanteckningar
Ungt vin som kräver luftning eller lagring. Efter ett par timmar i karaff är det fortfarande ganska kärvt. Den sista skvätten får lufta i flaskan i ett par dagar och då öppnar det upp. Doften levererar svarta vinbär, cederträ, tobak och mörk choklad. Smaken är stram och medelstor. Fortfarande ung men ändå drickvänlig, fruktig med tydliga toner av Cabernet franc. Köp, lagra några år eller lufta ordentligt.
Årgångsinfo
Lagrat på ståltank i nio månader. Skördeuttag på 40 hektoliter per hektar.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie
Flaskinfo
Provad: 4/10 2019 · Pris: 149 kr · Volym: 75 cl
2017 Vauchaumier
Provningsanteckningar
Typisk ung chenin med honung, gul frukt och en rejäl skopa mineral. Hög syra såklart och tät koncentration som skriker efter lagring. Riktigt god redan nu men här finns potential att blomma ut till något stort.
Årgångsinfo
Odlingsområde: Anjou ligger i Loiredalen. Druvorna till detta vin kommer från Chanzeaux. Odlingarna vetter mod syd-sydost. Jordmån Grön schist. Skörd: Druvorna skördades för hand. Skördeuttaget var 20 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades långsamt och därefter fick sediment sjunka till botten. Efter detta följde ett års jäsning på amforor av sandsten.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie
Flaskinfo
Provad: 13/9 2019 · Pris: 279 kr · Volym: 75 cl