Provat från appellationen Orange (GI)

En lätt och lättsam pinne med druvtypiska nyanser av skogsbär, viol och orientaliska kryddor. Blodapelsin, malen ingefära och ett uns eukalyptus sticker ut och adderar komplexitet. Lättklunkat men seriöst och framförallt mycket gott. Imponerande fräschör.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Jordmån: Vulkanjord. Tillverkning: Cirka 80 procent av druvorna avstjälkas och resterande druvor får jäsa som hela klasar. Delar av druvmusten jäser i små öppna jäskar med nedtryckning av skalmassan två gånger dagligen. Resten av druvmusten jäser i större roterande jäskar, förutom en liten del, fem procent, som kolsyrejäses, så kallad macération carbonique. Macération carbonique innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Skörd: Druvorna skördades från slutet av februari till mitt av mars.

Läs mer

Superfruktig med härlig pinotkrydda, jordgubbssylt och fatkaraktär. Lätt blommig och örtig. Här finns mycket av allt utan att tappa fokus. Ett snyggt hantverk där rik, söt bärighet hålls i schack av god, syrlig syra. Inga tanniner att tala om såklart. Bara att klunka i sig på uppstuds. Högst njutbart.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Fatkryddigt och sötfruktigt men också lätt munkänsla och med saftig fräschör. Jordgubbar snarare än lingon, blodapelsin, hallon, sandelträ, kryddpeppar, syrliga örter och kanske ett uns stenig mineral. Mjukt såklart med struktur som ropar på omedelbar konsumtion. Ett seriöst och otvivelaktigt gott vin. Rekommenderas.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Jordmån: Vulkanisk jord. Skörd: Druvorna skördades från den 25 februari till och med den 1 mars. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar med en ålder av 20 år. Växtsäsongen var något varmare och torrare än normalt. Våren var varm och torr vilket avlöstes av svalare temperaturer och regn i november till januari. Detta var den tidigaste och kortaste skörden i Logans 20-åriga historia. Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde på en kombination av små öppna jäskar där man tryckte ned skalmassan två gånger per dag, och rotofermentorer som sattes i snurrning två gånger per dag. Jäsningen skedde med naturliga jäststammar och tio procent av druvorna jäste som hela klasar. Lagring: En del av vinet lagrades på franska ekfat om 500 liter. Resterande del vin vilade på ståltankar.

Läs mer

Ett snällt vin helt utan personlighet. Det är tropisk frukt och eksötma inlindat i lagom syra och småfet textur. Ananas, gula äpplen, macadamianötter och smält smör. Inget sticker ut eller förvånar. Det här kan vara en småekad Chardonnay från varsomhelst. Ett glas till maten är gott sen behöver man gå vidare.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger högre än 600 meter över havet. Lagring: En del av vinet lagrades på ekfat.

Läs mer

Något gles hallonfärg. Pepprig, örtig doft med inslag av röda vinbär, grön paprika, hallon, kanel, saltlakrits och järn. Mycket frisk (tillsatt syra?), utvecklad, örtig smak med alkoholvärme och mjuka tanniner. Inslag av hallon, kryddnejlika, saltlakrits och järn. Ett välgjort vin med hyggligt lång eftersmak om än något för extraherat och elkoholeldigt. Bra till vildsvinsstek med kraftfullt smaksatt sås.

Druvsammansättning: 100% cabernet sauvignon

Läs mer