Lördag den 11 februari 2006

Köttig, animalisk, fruktig doft. Härligt solmogen, frisk och mjuk smak med inslag av plommon, björnbär, svarta vinbär och gräs. Välblandad cuvée med fina syror i behåll. Frukt som höll för en pizza med gorgonzola och oxfilé.

Mjuk och bärig, välkomponerad pinotcuvée med inslag av röda bär. Lite kryddig med all fruktighet i behåll. Bra syror som motverkar syltigheten. Ett vin att svälja i stora svala klunkar.

Brödig doft med inslag av päron. Torr smak med fyllig mousse. Inslag av bröd, päron och citrus i smaken. Fin syra som klarar pepparsauterade räkor.