Fredag den 2 mars 2007

Röd, tät färg med viss utveckling. Stor, nyanserad, svart, animalisk, kryddig, mogen, stallig smak med inslag av plommon, svarta vinbär, vitpeppar, fat, kaffesump, svamp, multna löv och saltlakrits. Frisk, medelfyllig, stallig, mogen, stram, lång, koncentrerad, komplex smak med mogna tanniner och inslag av plommon, kaffe, fat, saltlakrits, lavendel, svarta vinbär, skogschampinjon och körsbär. Antydan till mineral i eftersmaken. Perfekt mognad och med syrorna i behåll. Kraftfull med elegans och ett tydligt budskap. Ett jagstarkt vin som vet vad det vill. Mycket intressant men möjligen lite klen ryggrad.

Blekgul, klar färg. Mycket fruktig doft med viss blommighet och mandelton samt inslag av päronsplit, citron och grön banan. Mycket frisk, medelfyllig, torr smak med lätt ekton och inslag av clementin, citron och grönt äpple. Viss bitterbeska i eftersmaken som påminner om ursprungstypisk vulkanisk mineraljord. Ett enkelt men läskande gott och smakrikt vin med hyfsad längd som totalgifter sig med hemlagad sushi av alla de slag. Känns som ett sommarvin att servera iskall på balkongen.