Senast provat från appellationen Frankrike (Vin de France)

Fruktdrivet i glaset med ganska vassa syror och en något klumpig mousse. Fruktsött i gommen med gula äpplen, kex och något skalbeskt. Iskallt sköljer vinet ner fint i indiansommarvärmen men i innehållsmässigt finns inte mycket att hämta här.

Druvsammansättning: 50% ugni blanc och 50% colombard

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades i slutet av september. Tillverkning: Druvorna pressades och fick sedan jäsa till ett torrt stilla basvin. Efter avslutad jäsning blandades vinerna för att få en andra kolsyregivande jäsning på trycktank, så kallad tankmetod. Tankmetoden kallas även cuve close eller charmatmetoden, innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank efter att man tillsatt jäst och socker. Efter den andra jäsningen får detta vin vila tre månader tillsammans med jästfällningen innan sockerhalten justeras till tio gram per liter och vinet tappas på flaska.

Chockerande vital fredagsjuice. Vi pratar om ”kusinen” från årgång ’17. Solmogna körsbär, hallon på varm asfalt, violpastill i vaniljyoughurt. Bra sparat måste vi berömma oss själva.

Druvsammansättning: 25% merlot, 25% syrah, 25% braucol och 25% duras

Mer info om årgången: Från ekologiskt certifierade vingårdar i Gaillac. Jordmånen består av kalkhaltig lera. Jäst och lagrat på tank i 9 månader. Buteljerad i juni 2018. Ekologiskt certifierat (AB). 13 % alkohol.

Fadd, otydlig frukt med päron och vit persika. Svag mousse men hyggligt krispig syra. Limebeskt avslut. Tveksamt vin men viss fräschör gör det ändå sväljbart.

Druvsammansättning: 40% chardonnay, 30% ugni blanc och 30% colombard

Gulfruktig, småmineralisk och hyfsat fräsch trots lite störande orenheter. Föredömligt torrt och hyggligt bubbligt. Okej men inte jättekul.

Gulfruktig, småmineralisk och hyfsat fräsch trots lite störande orenheter. Föredömligt torrt och hyggligt bubbligt. Ett snäpp upp från föregående provning men fortfarande inte jättekul.

Lite mjäkig, intetsägande smak med tveksam mousse och rejält söt svans som knappt balanseras av syran. Gula äpplen, plommon, billiga kex och samarinliknande mineralitet. Dricks välkylt eller inte alls. Med nöd och näppe godkänt. Nästa!

Sydfransk feeling med violblommig, björnbärsfruktig, örtig och kryddig smak. Allra mest smakar det kanske av hallon och blåbär. Fruktdrivet alltså men utan att vara tungt eller sött. Gott, (ganska) enkelt och lättglömt även om vi kombinerade lyckat med diverse från grillen.

Druvsammansättning: 25% merlot, 25% syrah, 25% braucol och 25% duras

Mer info om årgången: Från ekologiskt certifierade vingårdar i Gaillac. Jordmånen består av kalkhaltig lera. Jäst och lagrat på tank i 9 månader. Buteljerad i juni 2018. Ekologiskt certifierat (AB). 13 % alkohol.

Sydfransk feeling med violblommig, björnbärsfruktig, örtig och kryddig smak. Fruktdriven utan att vara tung eller söt. I nuläget ung och busig och kanske i behov av att stilla sig något år. Gott och ganska enkelt med lakritsremmar, hallonbåtar, druvjuice och järnstång. Lirade bra ihop med vegburgaren.

Druvsammansättning: 25% merlot, 25% syrah, 25% braucol och 25% duras

Mer info om årgången: Från ekologiskt certifierade vingårdar i Gaillac. Jordmånen består av kalkhaltig lera. Jäst och lagrat på tank i 9 månader. Buteljerad i juni 2018. Ekologiskt certifierat (AB). 13 % alkohol.

Röd, ung och tät färg med massiv fällning. Doften är säregen och vidöppen med reduktiva nyanser av röda äpplen, nyponsoppa, apelsin och kossans olika avträden. Vissa runt bordet hatar redan det här vinet medan andra blir nyfikna och intresserade. Smaken är inledningsvis väldigt syrlig med en syra som närmast kan liknas vid rödäpplevinäger. Efter rejäl luftning (framförallt dagen efter) lugnar vinet ner sig betydligt och blir mer sötfruktigt med körsbär, söt citron, svarta oliver och stall. Gillar man den säregna stilen är det här ett stort vin i intressant stil med superb längd, övriga kan inte ens slutföra sitt glas.

Mer info om årgången: Vinet är klassat som Vin de Table Français.

Frisk och väldigt mineralisk med lite udda, nästa viognierlika nyanser av smörfetma och aprikos. Frukten känns lite fadd och ofräsch tyvärr, kanske var vinet piggare för några år sedan? Hur som helst ett intressant, egensinnigt vin att analysera men inte särskilt gott att dricka.