Fredag den 23 november 2007

Tät, röd färg med blåstick. Generöst fruktig, nyanserad doft med viss rökighet och utveckling med inslag av lakrits, viol, lagerblad, nymalet kaffe, rökt fläsk, torkade katrinplommon, textilier och en frisk citruston. Frisk, medelfyllig, balanserad, utvecklad, mycket typisk smak med avrundade tanniner och inslag av fat, kaffe, mörk choklad, jordgubbe, syrliga björnbär och mynta. Ett härligt "smuttavin" med fin balans med tillräcklig syra och tanninstruktur för att kunna utvecklas ytterligare med lagring.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Vinification: The harvesting is performed entirely by hand. After destemming and crushing, the grapes are placed in fermenting tanks for a 20-day maceration (max. 28/30°C) with thrice-daily pumping-over. The entire cuvée is then placed in 275-liter oak Laurus barrels (1/3 new, 2/3 one and two-year barrels) to finish its malolactic fermentation and age for approximately 18 months. Soils: Granite slopes and terraces.

Läs mer

Klarröd färg med tegelorange kant. Komplex, utvecklad, elegant, finstämd doft med inslag av basturökt korv, torkat kött, jord, tobak, torkade dadlar, saltlakrits, kaffe, mogna jordgubbar och nötter. Frisk, fyllig, balanserad smak med avrundade tanniner och sammetslen textur. Inslag av kraftfull syrlig frukt, saltlakrits/mineral och rökt chark. Ett fullständigt integrerat och balanserat vin med enorm längd. Stor framtid i vinkällaren.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer