Lördag den 13 december 2008

Tegelröd, mindre än medelfyllig färg. Stor, utvecklad, typisk, knäckig doft med inslag av lakrits, torkad frukt, nötter, kanel och vitpeppar. Söt, balanserad, utvecklad, komplex smak med inslag av torkad frukt, kola, kanel, vitpeppar och örter. Lång, harmonisk eftersmak. En given partner till grönmögelosten smaksatt med Whisky.

Röd, lätt färg. Mycket fruktig, ungdomlig, rättfram, parfymerad doft medinslag av svarta vinbär, viol och sötlakrits. Mycket frisk, fruktig, kryddig, ungdomlig smak med viss strävhet. Inslag av viol, kaffe och björnbär. Avsaknad av elegans kompenseras med en generös fruktighet. Vinet är gjort i modern, lättgillad stil med viss restsötma. Suverän till renskavsgryta med färsk pasta.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: The grapes are harvested by hand and after passing along the selection table, the bunches are destemmed taking care not to crush the berries. The fruit is then placed in open top tanks where it undergoes carbonic maceration at low temperatures. Later the grapes are foot trodden and colour extraction is enhanced by means of manual cap immersion. After fermentation the wine is placed in new French oak barrels, where it ages for approximately 14 months.