Lördag den 21 februari 2009

Röd, medelfyllig färg med viss utveckling. Mörk, utvecklad doft med inslag av Coca Cola, svarta vinbär, te, läder, enbär, blåbär, hallon och häststall. Torr, frisk, utvecklad, medelfyllig, lite grön, syrlig smak med inslag av stall, röda bär, blandade färska örter, choklad, slånbär, gräs, ek, multna löv och en antydan till papplåda. Viner har helt klart dalat sedan sist vi drack det. Frukten är på väg utför men tonerna av utveckling är intressanta. Drick snarast.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon 67%, merlot 26%, cabernet franc 6%, petit verdot 1%

Läs mer

Röd färg med tegelton. Stor, utvecklad, komplex doft med inslag av buljong, murken ekstam, plommon och färsk salvia. Fyllig, koncentrerad, svärtad, utvecklad, nyanserad smak med suverän balans och goda avrundade tanniner. Inslag av mörk choklad, röda och svarta vinbär, rostad ek och mineral. Ett mycket elegant vin med lång eftersmak. Bör vinna på ytterligare lagring men ypperligt drickfärdig redan nu.

Druvsammansättning: 70% merlot, 25% cabernet franc och 5% cabernet sauvignon

Mer info om årgången: Odlingsområde: Den sju hektar stora vingården ligger i byn Saint-Etienne de Lisse i Saint-Emilion, cirka fyra mil nordost om staden Bordeaux i östra delen av regionen Bordeaux. Vinrankorna var mellan 30 och 40 år gamla. Vinifiering: Jäsning i ståltankar. Som macerationsteknik användes både pigeage, manuell nedtryckning och uppbrytning av skalmassan, och överpumpning. Lagring: 16 månader på nya barriquer från Allier med omdragning av vinet var fjärde månad. Vinet buteljerades ofiltrerat.

Läs mer

Gul färg. Stor, fruktig, söt doft med inslag av botrytis, hjortron och aprikos. Frisk, söt smak med viss utveckling. Inslag av saltlakrits, botrytis och aprikos. Ett mycket stabilt vin med viss elegans. Bör rundas av ytterligare för att vara på topp.

Läs mer

Gul färg med stora bubblor. Utvecklad doft med inslag av bröd, äpplemos och kanel. Utvecklad, fruktig smak med ganska låg syra och hyfsad mousse. Inslag av äpplemos och apelsin. Ett modernt, enkelt, men generöst vin med total avsaknad av ursprungstypicitet.

Läs mer

Blekgul färg. Utvecklad, brödig, tvålig doft med inslag av ost, smör, mandelskorpa, besk jäst, äpplemos och melon. Utvecklad, rund smak med inslag av mineral, smör, mandelskorpa, papaya och melon. Vinet visar på äldre dar upp mer druv- än ursprungstypicitet. Har förlorat mycket frukt under det senaste året och har helt klart passerat sin topp.

Druvsammansättning: Pinot gris

Läs mer

Röd, tät, mörk färg. Utvecklad, något bränd doft med inslag av mintkola, lingon, gummi, bränt socker, julkryddor, ek, hallon, sumpmark, dill och skaldjur. Mjuk, frisk, medelfyllig, solmoget fruktig smak med viss syltighet. Inslag av björnbär, knäck, nypon, kaffe, ek, mineral, dill och skaldjur samt lingon med mjölk. Ett generöst, välgjort vin i modern stil som har utvecklats med finess. Vi finner bra koncentration och längd vilket borgar för ytterligare lagring. Kräver en hel del luftning för att öppna sig.

Läs mer