Lördag den 3 april 2010

Utvecklad, läskande medelfyllig smak med balanserade syror och mjuka tanniner. Inslag av rotfrukter, jordgubbar, blåbär, jord och en distinkt stallton. Något okoncentrerat och snålt, dock med viss komplexitet. Drick snarast.

Här är en Cava med pigg, ungdomlig, frisk syra samt god mousse som förgyller. Smaken strävar åt citrus och päron men tyngs kanske något av lite grova, klumpiga bitoner av jord och bittermandel. Ett fullt godkänt vin och betydligt bättre än det mesta vi har druckit bubbelväg från Spanien.