Fredag den 31 december 2010

Färgen är ljusgul med beige nyans. Rejält nötig, brödig doft med inslag av ungdomliga, syrliga inslag av citron och röda äpplen. Smaken går i ungdomens tecken med en mycket vass syra (precis som vi vill ha det) i medelfyllig stil. Frukten i form av blodgrape, citron och röda äpplen är härligt solmogen. Nyanser av rostat bröd och nougat rundar av helheten. I den långa eftersmaken hittar vi ett härligt sting av mineralbeska. God redan nu, speciellt till krämiga jordärtsskockssoppan, men kommer säkerligen att vinna på ytterligare lagring.

Tät, mörkt röd färg. Ungdomlig, komplex doft med inslag av mogna jordgubbar, svart vinbärssylt, kakao, hallon och blodigt kött. Ungdomligt frisk, kompakt, något eldig, fyllig smak med massiva, men något avrundade tanniner. Inslag av kakao, mogna jordgubbar, hallon, violpolkagris, sötlakrits och marsipan. Alldeles för ungt och lite för oborstat för oss men visst finns det en lysande potential i detta vin. Vi sparar nästa flaska minst fem år till. Det krävs en rosastekt oxfilé med gräddig potatisgratäng för att tygla detta monster.