Lördag den 15 januari 2011

Blåröd färg med ett något grumligt uppträdande. Både doft och smak är enkla med tydliga nyanser av hallonbåtar, sötlakrits, mjölkchoklad och söta röda bär. Tanninerna är i stort sett osynliga och syran något svag för att väga upp den ganska rejäla frukten som blir något sötjolmig. Nyansfattigdom, okomplexitet och en lätt anstrykning av skumbanan går direkt in på minuskontot. Ändå en fin känsla av renhet och gott hantverk. Alldeles för kraftfullt för smörstekta rödtungan med hemslungad remouladsås.

Klar, hallonröd färg. Ren, komplex, ungdomlig doft med rika nyanser av mogna jordgubbar, sandelträ, syrliga bär, tobaksrök, vitpeppar och mineral. Ganska så enastående. Smaken ger en elegant, komplex, koncentrerad upplevelse med medelfyllighet och ungdomligt sträva tanniner och hög syra. Inslag av jordgubbar, vitpeppar, vattenpipa, sandelträ, kött och mineral. Vid luftning nära nog en Syrahlik lagerbladston. Riktigt bra även om man inte gluttar på prislappen, och ett givet val i vinkällaren.

Färgen är gyllengul och klar. Vi får i doften de typiska mandelmassa, honung och lite gummiverkstad. Vi börjar få förväntningar. Vi smakar och känner lite halvsöta toner av persika, aprikos och citrus. Men vi känner också en otäck svårdefinierad eftersmak. Vinet saknar kropp och ordentlig syra, kanske börjar den ge vika redan? Doften var som sagt lovande och inbjudande och nära ett korrekt vin, men det finns en obalans och "felsmak" som gör att vi inte fullföljer flaskan. Det här är ändå det minst dåliga försöket till seriöst vin från Yadkin Valley som vi har provat. Men nu ger vi upp.