Provat från producenten Jean-Claude Boisset

Fruktpackat med gula äpplen, apelsiner och plommon. Lätt ekighet och smör. Viss beska i avslutet som åminner om mineral. Fylligt och friskt. Jäkligt stabilt med bra koncentration och viss komplexitet.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Underbart fräsch citrussyra i kombination med en smånötig, champagnelik gräddkrämighet. Bra tryck i den fortfarande unga frukten genom lemon curd, lime och vårlök. Ett lager av lite rökig mineral ger komplexitet. Eftersmaken är lång med toner av citrus och karamell genom den fint smakbärande syran. Rent och fint utan krusiduller och helt klart ett lika bra köp för den som vill konsumera nu som för den som vill vänta några år.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Röd, tunn färg. Lätt, högst onyanserad och enkel doft med inslag av röda bär och mandelmassa. Smaken följer i samma spår och är frisk, lätt och saftig med inslag av röda bär. Lättklunkat och korrekt men totalt substanslöst och ointressant.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Gul färg. Något utvecklad, lite smörig, fruktig doft med inslag av citrus, mineral och popcorn. Munrund, mineralisk smak med fin fyllighet och balanserad syra. Inslag av mogna gula frukter, honung och popcorn. Ett välgjort vin med viss komplexitet. Inget lagringsobjekt men riktigt gott nu.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Klar, hallonröd färg. Ren, komplex, ungdomlig doft med rika nyanser av mogna jordgubbar, sandelträ, syrliga bär, tobaksrök, vitpeppar och mineral. Ganska så enastående. Smaken ger en elegant, komplex, koncentrerad upplevelse med medelfyllighet och ungdomligt sträva tanniner och hög syra. Inslag av jordgubbar, vitpeppar, vattenpipa, sandelträ, kött och mineral. Vid luftning nära nog en Syrahlik lagerbladston. Riktigt bra även om man inte gluttar på prislappen, och ett givet val i vinkällaren.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Röd färg med drag åt hallon. Elegant, lite jordig doft med viss utveckling. Inslag av röda bär, kaffe, stall och läder. Harmonisk, lätt, mjuk, jordig smak med inslag av jordgubbar, lingon, vanilj och stall. Ett ungt, högkvalitativt vin som bör vinna på ytterligare lagring. Härligt syrliga syror som bär fram eftersmaken. Helt rätt till julköttbullarna med syrlig, krämig rödbetssallad.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Vinification and Maturation: The grapes are harvested at optimal maturity in small perforated boxes, then painstakingly sorted on a table at which ten people work. Next, the grapes are entirely destemmed but not crushed (they remain whole) and vatted by means of gravity. Maceration lasts around two weeks, with more or less frequent cap treading ‘by foot’. No œnological product of the yeast, enzyme or tannin variety is added. The wine is matured for 16 months in casks, with a fairly low proportion of new wood (< 20%). Lastly the wine is bottled by means of gravity, without fining or filtration.

Läs mer