Senast provat från appellationen Beaujolais-Villages

Skön mix av ungdomlig rödbärighet, smått utvecklade toner i form av animalitet och stenig mineral genom krossad granit. Fräschör får vi genom fina syror och superb drickbarhet genom pyttesmå tanniner och modest alkohol. Kyl lätt och drick i stora, djupa klunkar. Otroligt gott utan att tulla på komplexitet och ursprungskänsla. Det här är vuxensaft som farsan brukar säga.

Det här vinet har växt till sig rejält i källaren under senaste året. Frukten är fortfarande primär och rödbärig men har fått sällskap av både blodigt köttiga och smått animaliska toner. Syror och frukt är på plats medan tanninerna såklart är modesta. Komplexitet adderas genom en granitstenig mineralitet och blommiga bakgrundstoner. Ett stort litet vin, väl värt att vänta på. Lysande till pankopanerade kycklingschnitzeln med rostade rotfrukter och tryffelmajonnäs.

Här var det ren, bärig druvjuice med en rejäl slev krossat grus och en näve färska, småbittra örter. Ungt, mjukt och friskt utan att för den skull vara särskilt komplext. Klarar säkert ett par år i källaren men vinner förmodligen på att drickas nu, sådär lite lätt källarsvalt. Gott men inte riktigt så gott att det motiverar prislappen.