Lördag den 26 november 2016

En fantastiskt fin Barbera med skyhöga syror, avrundade tanniner, rejäl men finstämd frukt och en alldeles lagom dos ek. Blåbärskorgen är full och visst har det slunkit med ett och annat lingon och kanske även lite harsyra och gökört. Körsbär ger ursprung tillsammans med en svag nyans av russin och salvia. Nyansrikt, komplext men framför allt otroligt gott att smutta på lite lätt nerkylt.

Druvsammansättning: Barbera

Mer info om årgången: Tillverkning/Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar i två veckor. Lagring: Ett år på stora ekliggare av slavonsk ek. Skörd: Druvorna skördades i slutet av september. Skördeuttaget var cirka 50 hektoliter per hektar. Odlingsområde: Området Barbera d'Asti ligger i regionen Piemonte, i nordvästra Italien. Jordmån: Sand-, märgel, silt- och lerjord.

Läs mer

Doften och smaken är insmickrande mullig, fruktsöt och generös. Ekfaten bidrar med vanilj och tobak. Men tiden i glaset avslöjar vinet som tämligen enkelt och det bestående intrycket blir körsbär och ointegrerade ekfat. Vinet fungerar dock väl till lammsteken. Skam vore annars.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades den 26 oktober. Lagring: Vinet lagrades i ett år och fem månader på ekfat, som till största delen var franska.

Läs mer