Onsdag den 15 november 2017

Muskotnöt och slånbär och någon svårdefinierad blåsyrlig frukt. Vinet uppträder grinigt och kärvt. Det hjälper inte att lufta eller prova vinet över flera dagar. Det saknas flera år för att förhoppningsvis mjuka upp skapelsen.

Muskotnöt och slånbär och möjligen en antydan att vinet börjar ge med sig lite. Om några år kan den nog rentav vara njutbar. Eventuellt. Kanske.

I glaset Baltos '09 från Bierzo på druvan Mencia som vi druckit några flaskor av tidigare. Den kanske inte håller ihop riktigt; hög alkohol och lite ekfatsbeska som stör. Frukten börjar ge vika och det blir lite onyanserat. Vi minns den som roligare för några år sedan.