Lördag den 27 februari 2021

Etikettbild

2015 Chianti Classico Annata

Minimal utveckling här, möjligen lite torkad frukt och läder men i övrigt friskt, läskande och vitalt. Här finns en klart mogen frukt som drar åt mörka körsbär och plommon fint ackompanjerade av grus och örter. Klart värmande alkohol och lite sött mot moreller och tobak, dock inte störande. Det här dricks kalasfint nu eller åtminstone inom 10 år.

Röda viner ·  2021-02-27 ·  179 kr ·  75 cl

Ursprung: Toscana  ·  Chianti Classico (DOCG)  ·  Castello di Monsanto

Druvsammansättning: 90% Sangiovese och 10% Canaiolo och Colorino
Mer info om årgången: The wine is vinified in steel for about 18 days. The maturing lasts 12 months in 50 hl barrels of Slavonia oak. Finally, it spends the last three-month period of ageing in glass.
Etikettbild

2019 Riesling blauschiefer

Riktigt bra torr riesling från mosel. Alla klassiska smak- och doftreferenser finns. Enorm syra och trots 8,1 gram socker känns den helt torr. Det här vinet kommer hålla i många år så lägg ett par flaskor i källaren.

Vita, torra viner ·  2021-02-27 ·  124 kr ·  75 cl

Ursprung: Mosel  ·  Mosel  ·  Hoffmann-Simon

Druvsammansättning: Riesling
Mer info om årgången: Enligt producenten: Riesling Kabinett trocken. Alkohol: 12.00 Vol%; Syra: 8.00 g/l. Restsocker: 8.10 g/l.
Etikettbild

2015 San Lorenzo Etna Rosso

Ännu godare nu än senast för ett drygt år sedan. Krämig (14,5%) och sömlös. Asfalt och nypon. Burgundiskt rent och elegant. Sanslöst god.

Röda viner ·  2021-02-27 ·  329 kr ·  75 cl

Ursprung: Sicilien  ·  Etna (DOC)  ·  Girolamo Russo

Druvsammansättning: Nerello Mascalese with small percentages of Nerello Cappuccio
Mer info om årgången: Location; In the old vineyard Contrada San Lorenzo, between 730 and 780 m. slm.
Winemaking; Maceration on the skins for 13 days, Rhen fermentation in stainless steel.
Ageing; 20 months in barrique, then 6 months in bottle.