Lördag den 13 mars 2021

Rostiga spikar och blå frukt. Ett FYND!

Per definition sval, mörkbärig juice. Lättsam struktur som bjuder på drickglädje direkt. Här talar alla typiska cab francnoter genom ett lager av örter, krossade stenar och violnickel. Frukten är närmast krämig och gräddig utan att för den skull tumma på ungdomligt fräschör. Ett koncentrerat, balanserat och läskande vin. Varje gång.

Stökigt och vilt i munnen med syror, tanniner och bär huller om buller tillsammans med grus, örter och stalltoner. Betydligt lugnare efter luft utan att tappa i personlighet. Det här är nog den busigaste årgången hittills av vinet som vi har provat. Här finns en härlig nyansrikedom med violer och plommonkompott i framkant. Ett säreget vin som nog inte är för alla och som absolut behöver lite tid i källaren för att lugna ner sig.