Fredag den 5 augusti 2022

Ett i grunden enkelt bubbel som förgylls av helt ok syra, pigg frukt med vis rödäpplig utveckling och fransk nougat. Inte mycket att orda om men trots allt ganska gott.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Tillverkning: detta vin är gjort enligt traditionell metod. Lagring: Vinet har legat tre år med jästfällningen i flaska före degorgering.

Läs mer

Nyansrikt och rejält med bibehållen balans och elegans. Frukten är åt det bäriga hållet med både rött och mörkt. Pepprigt och kryddigt från inbäddade fat med mjuka tanniner och fräscha syror. Ett riktigt fint vin i den saftiga men smakrika skolan.

Druvsammansättning: 95% garnacha och 5% macabeo

Mer info om årgången: Jordmån: Kalksten och sand. Tillverkning: Cirka 30 procent av druvorna fottrampades som hela klasar. Resterande druvor avstjälkades. Därefter följde 40 dagars spontanjäsning och skalmaceration på stora öppna ekfat samt på betongtankar. Lagring: Vinet har lagrats ett år på ekfat, foudre, om 2 500 liter samt gamla ekfat om 500 liter.

Läs mer

Mörk- och rödbärigt i medelfyllig, lättsam, klunkig stil med hintar av ekfat. Kryddor, örter, blodapelsin och körsbär för närmast tankarna till Etna. Och visst finns det ett lite rökmineraliskt inslag också? Ett kul och gott vin.

Druvsammansättning: Rubin, merlot och syrah

Mer info om årgången: Jordmån: Jordmånen varierar mellan de olika vingårdarna. Skörd: Druvorna skördades för hand i september. Tillverkning: Två dygns inledande kallmaceration vid 8-10 grader. Därefter följe en veckas jäsning och skalmaceration vid 24-25 grader. Skalmassan trycktes ned tre gånger dagligen. De olika druvsorterna vinifierades separat. Lagring: Delar av vinet har lagrats ett år på franska ektunnor.

Läs mer