Fredag den 25 november 2022

Tät, vinröd färg, lite suddig mot kanten. Doften är piggt naturlig med vinteräpplen, gödselstack, nyskuret kött, sötlakrits och svartpeppar. Vinägersyrligt i gommen med bra tryck i tanniner och frukt. Läskande och maffigt på en och samma gång med koncentration som bidrar till lång eftersmak. Lagringspotential såklart men underbart nu för vän av den naturliga stilen.

Favorit i repris. Mineralsältad smak med macadamianötter, gula äpplen, pomerans, ingefära, currypuder, jäst och dagsfärsk blåstång. Otroligt gott som vanligt och årgången (2022) upplevs kraftfullare och mer välmatad än någonsin. Fin längd och finessrikt överlag.

Mer info om årgången: Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.