Fredag den 13 oktober 2023

Fint utvecklad smak nu med intakt frukt och inarbetad ek. Stramt men ändå drickvänligt. Mörkfruktigt med lite lantliga noter och mineralsälta. Åter igen ett lyckat lagringsprojekt.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon, merlot och petit verdot.

Mer info om årgången: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar om totalt 32 hektar. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna är 30 år. Jordmån Grus. Tillverkning/Vinifiering Musten jäste på temperaturkontrollerade betongtankar.

En härlig kompott av smaker här med lite torkad rödbärighet, jordgubbar, ekfat och torkade örter. Ganska stramt i gommen med värmande alkohol. Mycket trevligt.

Druvsammansättning: 70% sangiovese, 15% sagrantino och 15% merlot

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna plockades i september och oktober. Skördeuttaget är nio till tio ton per hektar. Tillverkning: Jäsning och skalmaceration varade 10-15 dagar med överpumpning av skalmassorna två gånger dagligen. Lagring: Vinet lagrades i ett år på franska ekfat, så kallade barriquer och minst fyra månader på butelj.

Gulfruktigt av apelsin, persikor och gula päron påverkat av ett lager av ekfat. Friskt och fräscht med mineralsting. Intressant och gott utan att väcka särskild häpnad.

Druvsammansättning: Greco di tufo