Provningsanteckningar

Etikettbild

2007 Buena Vista Chardonnay

Halmgul, ljus färg. Vi möter päron, lime, grön banan samt fudge i doften. Efter luftning träder rostad ek fram. Den medelfylliga smaken levererar en nyanserad kompott av kryddighet, smörkola, tropisk frukt, limeskal samt hö och halm. På det hela taget ett habilt och krusidullfritt vin i matorienterad stil som passar utsökt till den parmesanpanerade kycklingfilén. Vinet saknar givetvis den komplexitet som vi vet att de dyrare kusinerna från Buena Vista kan uppvisa.

Vita, torra viner  ·  2009-05-15  ·  139 kr  ·  75 cl

Ursprung: Kalifornien  ·  Los Carneros (AVA)  ·  Buena Vista Winery

Druvsammansättning: Chardonnay
Mer info om årgången: Skörd: Manuell, nattetid. Vinifiering: Druvklasarna pressades direkt utan att först krossas. Därefter jäsning på sin egen jästfällning i ekfat. Bâtonnage - omrörning av jästfällningen - skedde var fjortonde dag under cirka sex månaders tid. Lagring: Åtta månader på franska ekfat, varav 31 procent var nya.
(0.0 / 5, 0 röster)