Provat från appellationen Los Carneros (AVA)

Kanske onödigt att nämna, men i det här fallet måste det sägas, vinet öppnar upp och vinner något enormt på att få lufta loss länge. Från att flaskan initialt kunde misstänkas innehålla en syltig och endimensionell Nya världen-pinot utvecklas innehållet under några timmar till en intressant och seriös vinupplevelse. Vi får visserligen den typiska mogna frukten med jordgubbar och körsbär inbäddat i en sekundärkryddig ekfatsbehandling. Men sedermera infinner sig en stramare karaktär med violblom och nypon och mineral i avslutet. Vi får även vit choklad och mynta. De här lagren av nyanser överraskar i en såpass ”billig” Pinot. Vinet är balanserat och har en bra längd. Gillar man Kalifornien-pinot och inte vill tömma hela plånboken kan vi rekommendera det här. Men om man vill ha ”allt” som Buena Vista kan leverera får man slanta upp minst den dubbla pengen.

Fortfarande väldigt intakt och fräsch frukt, om än klart utvecklad. Syran har gått ner något och smöriga gräddkolatoner från ekfaten har blivit mer tydliga. Fortfarande ett förbaskat bra vin med god längd och balans i kraftfull stil dock inte utan elegans. Vinet har utvecklats väl och är nu munrunt och drickvänligt, fortfarande med ett gott mineralsting i eftersmaken. Med facit i hand borde vi kanske trots allt ha druckit den här flaskan för ett eller ett par år sedan för ytterligare lite spänstighet.

Röd färg, ganska fyllig. Komplex, maffig, hösten doft med inslag av multen undervegetation, söta bär, rostad ek, korinter och andra julkryddor. Fyllig, kryddig smak med bra tanniner och god syra. Inslag av söta röda bär och diverse ektoner. Ett väldigt gott vin med superb balans. Generösa, lyxiga ektoner som kanske delvis döljer en något varm frukt.

Jämförelsen med originalet är alltid oundvikligt när man testar röda Bordeaux- eller Loiredruvor. Denna gång är det en vingårdsbetecknad Cabernet franc (nåja, 25% sauvignon också) från Carneros i Kalifornien som karafferas. Färgen är oxblodsröd och faktiskt inte jättetät. Näsan ges en rejäl powersniff, såklart, med massor av delikata, söta ektoner såsom vanilj och lakrits. Fruktigheten består av svart vinbärssylt, viol, nejlika och stjälkselleri. Rejält maffigt med massor av komplexitet och nyansrikedom. Smaken är frisk med markerade men avrundade tanniner. Helt klart drickvänligt med druvtypiska inslag av svarta vinbär, grön paprika, jordgubbssylt och saltlakrits. En suveränt integrerad ek ger mörk choklad och kaffe. Sammanfattningsvis ett skolboksexempel på välmakad Kaliforniencab. Lätt eldighet, check. Superbt ekad, check. Gott men lite ospännande, check. Vi föredrar Franska cabbar, check.

Ungdomlig blåröd men druvtypiskt genomsläpplig i färgen. Initialt doftar det röd fruktkompott omgiven av rökelse och myrra. Efter lite luftningstid framträder en animalisk doft. Sedan avslöjas violblom, kryddor, lakrits och lite förvånande mognadstoner som stall, kohud och tobak. Smaken levereras i en saftigt lätt textur inte utan koncentration. Vi känner förutom doftintrycken mjölkchoklad och tranbär. Syror och längd är bra. Tanninstrukturen är för druvan i fråga rejäl och vinet kan säkert lagras något år och vinna på det. Om man är riktigt kritisk kan man ana en något hög alkoholeldighet. På det hela taget en generös Carneros-Pinot som känns dyrare än vad som står på prislappen.

Hallonröd färg med tät kärna. Ungdomlig, rejält örtig doft med inslag av mörka bär, viol, tjära, cypress, ärtskidor och gul såpa. Ungdomlig, elegant, örtig smak i ren, torr, klassisk stil. Mörka bär, kanel, nejlika och jordiga mineraltoner. Rakt igenom ett superbt välgjort vin. Lite vass syra och något sträva tanniner gör att vi lagrar resterande buteljer ett tag till. Ett par år borde räcka.

Gul färg med fin lyster. Komplex, djup, ren doft med finstämd citrus, rökig mineral, mandelmassa och frikadeller med persilja(!) Massiv attack med mineraler och ung syra, rundare och gräddigare mitt, superbt långt avslut. Rökiga mineraler, gula äpplen, grape, ananas och skirat smör. Ett vin som lyckas vara både vollmundigt och robust men samtidigt fräscht och elegant. Riktigt lång, intressant, lyxig eftersmak. Syran och eken är något ointegrerad och ber om ytterligare lagring. Detta är närmast chockerande bra. Gissningarna hos oss som provar blint drar åt bättre Bourgogne.

Rubinröd färg med brunorange kant. Vi anar utveckling. Doften är utvecklad med nyanser av jord och torra höstlöv, syltig fruktighet i form av övermogna jordgubbar och hallonsylt men också en ganska uppstramande örtighet. Doften ställer fler frågor än den ger svar så vi går raskt på smaken istället. Här ges vi en syra som är riktigt balanserad. I attacken får vi en fin dos med mineral och en lätt rökig mineralton. På det följer utvecklade toner av läder men också fint friska nyanser av hallon, jordgubbar, körsbärslikör och färska örter direkt ur örtvaggan. Visst, vi får en liten klick lingonsylt mitt i alltihop men den sylten är så syrlig och späckad med pinotkryddor att den knappast kan kallas syltig. Riktigt gott och välgjort i ganska stram kostym men vi vill nog inte vänta alltför länge med att dricka den här årgången. Lika fantastisk till laxen med italienskt örttäcke som till 60-gradigt ugnsstekta ankbröstet med smörig apelsinsås.

Genom glasets imma ser vi en klar gul färg med ett grönaktigt skimmer. Doften ger direkt hintar om rejäl fatbehandling med popcorn, skirat smör och majskolvar. Detta mattas dock av något efter en stund och fram träder en djup tropisk fruktighet i form av ananas, passionsfrukt, citroner och persikor, allt vackert insvept i en lätt mineralton. Riktigt imponerande så långt. Smaken gör oss inte besvikna. Vi får en ganska hög men balanserad syra i en medelfyllig kropp. Nyanserna drar åt tropisk fruktighet och en rejält bränd ekplanka som tyvärr tar över en aning. Det är ingen tvekan om att detta är ett välgjort, koncentrerat och generöst vin men vi saknar trots allt lite komplexitet och elegans. Som vanligt vill vi också gärna veta vad som egentligen döljer sig där under eken. Kanske ingenting? Matchar oljiga auberginen med svampröra helt okej.

Sammetslen tanninstruktur omlindad av fin syra och snygg ekbehandling. Spännande nyanser i form av asiatiska kryddor, läder, jord, jordgubbar och kvisttomater. Vinet är lite fruktlöst och rotfruktskokt men de positiva sidorna väger helt klart över.

Ett munrunt, torrt stramt vin i fullbodied stil. Inslag av fet mineral, chenin blanclik lovikkavante, honung, söt frukt och även lite personliga gröna drag av krusbär och päron. Högst stabilt vinbygge med en uns alkoholeldighet i eftersmaken. Lysande till laxklämma med mycket pepparrotsost.

Ljusgul färg med grön ton. Stor, lite rökig doft med inslag av smör, ananas och kalk. Frisk, fyllig smak med inslag av ananas, rostad majskolv och mineral. Ett gott vin med viss elegans. Saknar komplexitet och egensinnighet.

Ljusröd färg med blå nyans. Sötfruktig doft med inslag av blåbär, choklad, vanilj och kryddnejlika. Kryddig smak med mjuka tanniner. Inslag av blåbär och godis. Ett sötfruktigt, godisaktigt, inställsamt vin som knappast gör någon lycklig.

Halmgul, ljus färg. Vi möter päron, lime, grön banan samt fudge i doften. Efter luftning träder rostad ek fram. Den medelfylliga smaken levererar en nyanserad kompott av kryddighet, smörkola, tropisk frukt, limeskal samt hö och halm. På det hela taget ett habilt och krusidullfritt vin i matorienterad stil som passar utsökt till den parmesanpanerade kycklingfilén. Vinet saknar givetvis den komplexitet som vi vet att de dyrare kusinerna från Buena Vista kan uppvisa.

Lätt halmgult, blankt och klart i utseendet. Stor initial bouquet av grönpeppar, ek och rostat bröd. Följs av aromer av melon, mango, mogna äpplen, ananas och banan. Torr, frisk, fyllig och lång smak, inslag av lakrisal, peppar, ek, rostat bröd, typisk passionsfrukt, ananas, grape och övrig citrus. Man kan ana vanilj och efter rejäl luftning kommer magnesiummineralen fram. Med de livsnödvändiga syrorna på plats är detta dessutom ett koncentrerat, komplext, elegant och stort vin i utmärkt balans helt utan störande svulstighet. Fungerar som hand i handske till grillspett på marulk, bergtunga och havskatt med fruktsalsa.

Lätt, röd färg. Stor, syltig, varm, söt doft med inslag av nypon, vanilj, jordgubbe, mjölkchoklad och lingon. Lätt, frisk, kryddig, örtig, något eldig smak med inslag av jordgubbe, läder, rostat fat, lingon och mineral. Lång eftersmak. Häftig, solmogen, ungdomlig och koncentrerad. Syltighet som stör.

Mörk röd färg. Stor, fruktig doft med inslag av mörka bär, mocca. Stor, lång, mycket kraftfull smak med inslag av choklad, mocca, kanel, kryddnejlika, plommon, jordgubbe. Ett mer kraftfullt än elegant vin som inte lämnar någon oberörd.

Purpurröd färg. Stor, blommig, kryddig doft med inslag av kardemumma, vanilj. Stor, lång, kraftfull smak med silkeslen struktur, nötig, kryddig och inslag av ingefära. Ett koncentrerat och kraftfullt men samtidigt elegant och delikat vin.

Ljus gul färg. Stor doft med inslag av gult äpple och päron. Stor, fet, fyllig, smörig, fruktig smak med inslag av äpple, persika, vanilj, mineralitet. Ett mycket välgjort vin i modern stil. Uppvisar viss komplexitet.

Lysande klargul färg. Stor, smörig, ekig doft med inslag av citrus. Vi var på vippen att nämna korkskada men den skumma doften försvann vid luftning. Medelstor, medelfyllig, smak med inslag av citrus, grape i avslutet. Ett elegant vin som kändes något svårbedömt, ville inte släppa loss riktigt.

Gul färg med viss grumlighet. Stor, rökig doft med inslag av tropisk frukt, mineral, peppar. Stor, fyllig, fet, frisk, koncentrerad smak med inslag av äpple, päron, popcorn, rök. Ett mycket stort och komplext vin.

Gul färg. Stor, fyllig, ekad doft med lätt rökighet. Stor, fyllig, lång, frisk smak med markerad vanilj, ek, banan, ananas, krita. Ett välmakat men inte särskilt spännande vin.