Provningsanteckningar

2013 Caparsino Chianti Classico Riserva

Galet komplext nu med läder, svettig häst, allsköns lantgårdsintryck, fortfarande med bra tryck i frukten som drar mer åt det torkade, kanderade än det alldagligt körsbärsaktiga. Lite torra tanniner men mjukt överlag och en oslagbar harmoni i gommen. Sammansatt in absurdum. Stort.

Röda viner · 2025-10-18 · 199 kr · 75 cl

Ursprung: Toscana · Chianti Classico (DOCG) · Caparsa

Druvsammansättning: Druva: 100% Sangiovese

Mer info om årgången: Jästsort: Vilda jäststammar: Lagringsmetod: Stora ekfat 2år. Filtrering: Ofiltrerad. Sulfit/SO2 (mg/l): 18. Odlingshöjd (möh): 450möh. Syra g/l: 5,6 g/l.

(5.0 / 5, 1 röster)