Senast provat från producenten Caparsa

Underbart gott igen, denna gång ganska rejält kylt. Rustikt, något strävt med småtjurig körsbärsfrukt, violblommigt och grusvägsgrusigt. Sval, härlig känsla i gommen. Och visst börjar vi ana lite animaliskt genom läder och häst? Jodå. Ett personligt och eget vin.

Underbart igen. Vi kopierar tidigare notater: rustik, krallig, syrlig smak med tanniner, syra och frukt så det räcker och blir över. Mitt i det kärva finns en sötmogen frukt och lätt blommighet som styr upp klunkigheten. Det här är precis så personligt och samtidigt drickvänligt och lättillgängligt som vi vill ha det.

Utvecklad såklart men sin rustika, ungdomliga charm intakt. Fortfarande tanninstinn men torkad frukt och mjuknad syra vittnar om ålder. Körsbär givetvis med inslag av korinter, grus, rosor och närmast nebbiololik tjärpastill- och viollakritsnyans. Riktigt häftigt och fortfarande vital i mer grovhuggen, matvänlig stil. Precis så kärntjurig och örtvresig som vi vill ha vår italienare. En favoritproducent med all rätta.

Rustik, krallig, syrlig smak med tanniner, syra och frukt så det räcker och blir över. Mitt i det kärva finns en sötmogen frukt och lätt blommighet som styr upp klunkigheten. Det här är precis så personligt och samtidigt drickvänligt och lättillgängligt som vi vill ha det.

Klockrent mellan rustikt och elegant, där körsbär möter grusväg. Solmoget, bärigt med frukt och ursprung i fokus. Det snackas om matvin men vi behöver ingen mat för att uppskatta det här vinet. Otroligt gott, intensivt, charmigt och egensinnigt. I all enkelhet.

Fruktig, grusig, örtig, lite kärv och rustik med viss parfym och blommighet. Småfylligt i munnen med friska syror och smånafsiga tanniner. Här finns en bakomliggande elegans som ger drickglädje och en struktur som är minst sagt stabil. (Tappat på flaska 2019).

Fruktig, grusig, örtig, lite kärv och rustik med viss parfym och blommighet. Småfylligt i munnen med friska syror och smånafsiga tanniner. Här finns en bakomliggande elegans som ger drickglädje och en struktur som är minst sagt stabil. (Tappat på flaska 2019).

Rustik, krallig, syrlig smak med tanniner, syra och frukt så det räcker och blir över. Mitt i det kärva finns en sötmogen frukt och lätt blommighet som styr upp klunkigheten. Det här är precis så personligt och samtidigt drickvänligt och lättillgängligt som vi vill ha det. Påfyllning är redan fixad.

Rustik, krallig, syrlig smak med tanniner, syra och frukt så det räcker och blir över. Mitt i det kärva finns en sötmogen frukt och lätt blommighet som styr upp klunkigheten. Det här är precis så personligt och samtidigt drickvänligt och lättillgängligt som vi vill ha det. Påfyllning är redan fixad.

Fruktig, grusig, örtig, lite kärv och rustik med viss parfym och blommighet. Småfylligt i munnen med friska syror och smånafsiga tanniner. Här finns en bakomliggande elegans som ger drickglädje och en struktur som är minst sagt stabil. Fantastiskt personligt och gott och sensationellt gott till den omsorgsfullt ihopslängda lasagnen. (Tappat på flaska 2019).

Korinter, torkad tomat, kryddor och torkade örter, läder, och körsbär. Gott om tanniner och läskande syror som gjorda för lagring. Ingen större idé att vänta dock, det här vinet dricks fint redan nu. Dassar till sig betänkligt i öppnad flaska under natten så drick opp direkt! Ljuvlig igenkännedom genom det rustika, okonstlade, grusiga och järnmetalliska.

Fruktig, grusig, örtig, lite kärv och rustik med viss parfym och blommighet. Småfylligt i munnen med friska syror och smånafsiga tanniner. Här finns en bakomliggande elegans som ger drickglädje och en struktur som är minst sagt stabil. Fantastiskt personligt och gott.

Rustik och grovhuggen frukt uppstagad av smånafsiga tanniner och syrlig syra. Örter, grus, körsbär och plommon. Egensinnigt och succéartat nästan varje gång. Levererar klart över appellation och pris om man, som vi, gillar det traditionella, tjuriga och ofjäskiga. (Tappat på flaska 2019)

Vinet med stort V när det vankas burgare eller i stort sett vad som helt som kräver lite rustik och grovhuggen frukt uppstadgad av smånafsiga tanniner och syrlig syra. Vi får örter, grus, körsbär och plommon. Egensinnigt och succéartat nästan varje gång. Levererar klart över appellation och pris om man, som vi, gillar det traditionella, tjuriga och ofjäskiga.

Utvecklat mot läder, höstlov och torkade körsbär. Örter, parfymer, kryddor och fullt ut integrerad ek. Syrligt och härligt. Kraftfullt och koncentrerat i balans. Otroligt gott och mäktigt.

Sval och fin frukt, inte helt utan utveckling. Stabil struktur, helt ekbefriad, med sköna mängder körsbär, tranbär, blåbär och läder. Härligt klunkig, egentligen utan motstånd, men uppfyller alla krav som medspelare till en enklare måltid. Lagom komplext och rejält nog för längre lagring.

Rustik och grovhuggen frukt uppstadgad av smånafsiga tanniner syrlig syra. Örter, grus, körsbär och plommon. Egensinnigt och succéartat nästan varje gång. Levererar klart över appellation och pris om man, som vi, gillar det traditionella, tjuriga och ofjäskiga.

Djup och bred, ung och utvecklad, fruktig och stram. Dynamiskt ös här med knivskarpt fokus och samtidigt en uppsjö nyanser att fördjupa sig i; körsbär, läder, salvia, basilika, jordgubbar, tranbär, kanel, grusgång, örtsalt. fylligt med elegant lätthet, pigga syror och en skön mix av purungt och åldrat. Så här ska sangiovese smaka. Håller länge till för de som har flera. Vi.

En oväntat stum flaska med mer grus och ört än frukt. Fint kryddig dock med lite läder och syrligt i balans. Gott såklart men andra flaskor har varit och kommer att vara generösare.

Mogen, söt, saftig frukt med körsbär, jordgubbar och grus. Bra fruktkoncentration, finkorniga tanniner, god syra, överlag superstabil struktur som gjort för lagring. Inga direkta nyanser av ek i smaken. Lätt, lätt utveckling med läder och tobak men fortfarande otroligt vital med ungdomlighetens fräschör som dominerar.

Körsbärsbärig, örtig och stenig med mjuka tanniner, frisk syra och tät fruktighet. Ett stort litet vin som levererar gång på gång med sin intensitet och rikedom. Förbaskat gott redan nu men bör förmodligen ligga några år för att stilla sig lite. Spralligt nu. Tappat på flaska 2019.

2019 års "tappning" av Caparsas rosso är fruktpackad med hintar av läder, örter och grus. De söta bären är genommogna och rika på nyanser. Syran är otroligt syrlig och tanninerna bara småsträva. Det här vinet kan må bra av lugn och ro ett tag, kanske några år, för att bli ännu mer harmoniskt och härligt. Gott redan nu såklart med eller utan hamburgertallrik. Ett stort litet vin. (Tappad på flaska 2019).

En sömlös upplevelse där det unga och det utvecklade mös i körsbär, korinter, rosor, läder, kanel, torkade örter, violgodis. Mjuknande tanniner och syrlig syra. Tätt fruktig med tobak och mineralpuff i svansen. Ett supervin i vår bok perfekt att drickas nu.

Saftig med tät frukt och grusiga undertoner. Mjuk och lättillgänglig med lätta stalltoner. Smaken är bärig med mörka körsbär och saltlakrits. Gott och intressant nu eller framöver. Det känns tryggt och bekvämt med e låda i källare. (Tappad på flaska 2019).

Djup, sötfruktig smak med finkorniga tanniner och hög syra. Körsbär, rosor, sötlakrits, grusdamm. Gott och smakrikt i klunkvänlig still. Lirar fint ihop med pizzan. (Buteljerad 2017)

Sura körsbär, grus, läder, rosor och kafferost. Ett mjuknat, harmoniskt vin med fullt ut integrerad ek. Struktur genom tannaniner, syra och pigg frukt nog för längre lagring med det här är urgott redan nu. Påfyllning krävs.

Körsbär med kärna, lingon med sitt ris, kryddlåda, tobak och rostat kaffe. Stenkross, häststallar, parfym. Nyanserat och komplext värre alltså och oerhört givande att sitta och smutta på. Lätt mittenparti men småtaggigt och syrafriskt avslut; fortfarande med en struktur som bjuder motstånd. Ett vin lika kärvt, vresigt och charmigt som gubben på etiketten.

Violblommig och körsbärsfrisk med unga om än drickbara tanniner. Här bjuds på dans med kraft och elegans i full balans och en läskande mineralisk svans. Örtiga toner, vildhallon, körsbär, svenska jordgubbar: här finns mycket att analysera men det är inte en jättelätt uppgift när vinet är så förbaskat gott. Resterande flaskor får nog vila några år även om de lockar redan nu. Otroligt bra för små pengar.

Genuin drickglädje. Mer välordnat och -strukturerat jämfört med producentens Rosso. Samma nycklar till ursprung och druva men uppbackat av lite stora ekkfat. Drick eller spara.

Underbart ungt och saftigt med syrliga körsbärssyror, småkärva tanniner, torkade örter och tjuriga bär, grusväg och stallbacke. Druva och ursprung därmed inringat på ett personligt och intressant sätt. Kan sparas men ruskigt gott redan nu. (Buteljerad 2017)