Provat från producenten Hervé Villemade

Vitblommigt med syrlig citrus och lite fetare inslag av honung och rökig mineral. De ingående druvorna kompletterar varandra bra och det blir aldrig övertydligt åt något håll. Fin intensitet och längd ger ett intressant och mycket välgjort, gott vin som vi gärna testar igen.

Vinet är närmast vattenfärgat med stänk av grönska. En aning bubblighet kan också skönjas. I doften omfamnas vi omgående av den härliga myntan och liljekonvaljen som sticker ut utöver de mer druvtypisk aromerna av gråpäron, krusbär och svartvinbärsblad. En lätt sprits på tungan refererar till de bubblor vi noterade. Syrorna är läskande och fräscha. Lemonadpigg skulle man kunna säga. Vingummi modell Basset's anländer. Grape i avslutet. Vi dricker vanligtvis inte så mycket Sauvignon blanc, men den här dricker vi gärna igen. Hög klunkabilitetsfaktor.