Provat från producenten Viña San Pedro

Enkelspårigt i gommen med all söt svartvinbärsfrukt och påklistrade ekfat. Fylligt, mjukt och med en fullt acceptabel syra. Inte mycket att analysera här.

Druvsammansättning: 95% cabernet sauvignon och 5% syrah

Träig och ekig med fin bärighet där bakom. Druvtypiskt genom viol, sandelträ, vildhallon, lyxig parfym och något stenigt mineraliskt. Läskande och lakritsstram med helt klart närvarande tanniner. Fin balans även om faten tyvärr tar över smakbilden.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Om producenten: Tayu Pinot Noir är framställd i ett samarbete mellan vinfirman och The Mapuche Community som utgörs av den lokala ursprungsbefolkningen. Mapuche betyder ungefär 'landets folk' och Tayu betyder 'vårt' på Mapundungun. Vinmakare är Viviana Navarrete. Ursprung:
Mallecodalen ligger cirka 65 mil söder om Santiago, nära staden Traiguén. Druvorna till detta vin kommer från en av de sydligaste vingårdarna i världen. Här ligger också tre snötäckta vulkaner vilket påverkar klimatet. Druvorna till detta vin kommer från de östra sluttningarna av Nahuelbuta Mountain Range, cirka fyra mil från Stillahavet. Jordmån: Röd granit med inslag av kvart och röd lera. Skörd: Druvorna skördades för hand i mitten av mars. Skördeuttaget var 1,2 kilo per vinranka. Vinifiering: 70-80 procent av druvorna avstjälkades och resterande jästes som hela klasar. Efter tre dagars inledande kallmaceration vid 8-10 grader jäste musten i betongtankar samt i rostfria ståltankar vid 24-25 grader.

Syltig, lite pepprig, köttig, kokt doft med inslag av fat, svarta vinbär och vanilj. Tunn, bränd, kokt, syltig smak med biton av svavel, lakrits och fat. Ett icke godkänt vin som känns direkt felaktigt. Oväntat fruktlöst.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon

Röd färg. Ungdomlig, gräsig doft med inslag av svarta vinbär, grön paprika, rostad ek, kaffe och kakao. Kärv, gräsig, sträv, torr, fyllig smak med fin syra och inslag av svarta vinbär, rostad ek, blåbär och vildhallon. Lång, druv- och ursprungstypisk smak med viss elegans. Mycket bra till mustig rotsaksgryta.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon

Något nyanserad doft och smak med inslag av ceder, fat, vanilj, kaffe, tobak. Bärig, ung, obalanserad, klen frukt, tunn men med potential. Hygglig som sällskapsvin.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon