Provat från producenten Camille Giroud

Ett gott, ja till och med mycket gott vin, med syrlig rödbärighet, kalkig mineralitet och den där lila tonen av viol/blåbär/enbär som är så typisk för pinot och samtidigt så flyktig och svår att sätta fingret på. Fattoner finns men känns återhållsamma och duktigt integrerade. Mycket friska syror och inga tanniner att tala om gör det här till ett piggt vin som vi gärna dricker i sin ungdom. Inget under av komplexitet men som sagt var ett gott, ja till och med mycket gott vin.

Smaken är ung, lite animalisk med en härligt söt, solmogen frukt såsom körsbär och jordgubbar. Vi hittar kryddighet i form av muskot och kryddnejlika samt en delikat, parfymblommig nyans som påminner om kaprifol. Smaken lever inte riktigt upp till doftens löften. Vi får en ung, frisk, mjuk upplevelse med inslag av röda, söta bär, rostad ek, choklad och mineral. Helhetsintrycket ger oss ett gott, stabilt vin med en härlig doft som kanske trots allt inte har det djup man hade önskat.

En fullständigt bedårande doft möter näsan, precis där det mogna möter det ungdomliga. Robusta toner av läder, jord, farinsocker och korvkokskryddor slåss om utrymmet med fräscha rosor, violgodisar, körsbär och örter. Smaken inleder med en mycket frisk syra, vilken övergår i lite torra tanniner och avslutas med en djupt integrerad, ganska lång eftersmak. Korvkoket återkommer, nu ackompanjerad av lite mer bittra, syrliga bär som lingon och tranbär. Vi får här ett härligt utvecklat vin med riktigt lång, god eftersmak och en imponerande syrazing. Möjligen är den torra strävheten lite störande men för sin ålder är det här ett imponerande potent vin.

Färgen är oväntat ickeblå med tanke på vinets ringa ålder, snarare röd, möjligen lite ungdomlig hallonton. Doften ger initialt en rejält ekig och örtig nyans. Bortom detta en ganska sötfruktig vägg av jordgubbar, blå plommon, mandelmassa, mjölkchoklad och orientaliska rökelser. Helt klart en smått imponerande och intresseväckande sniff. Smaken bjuder på en enormt attackerande syra som sedan övergår i en mjuk, ungdomlig, syrlig mitt med fokus på röda vinbär, sura körsbär och lingon. Faten är snyggt inlindade och ger en lite nyans av nyhyvlad ekplanka mot slutet. Eftersmaken är relativt lång och vinet möter upp bra mot den dragon- och svartpepparkryddade kycklingschnitzeln. Det här är ett vin som vi vill lagra några år, säg tre, för att slipa ner den ungdomliga syran och låta vinet utvecklas en aning. Vinet kan knappast betecknas som stort men supportrar till ung pinot kan nog hitta en vän i detta vin just nu. Vi andra väntar några år och ber att få återkomma.