Provat från producenten Château Le Sartre

Tredje flaskan inom loppet av ett år - det går inte hålla tassarna borta när ett så här fantastiskt vin kommer in i någon slags toppform. Liksom tidigare noterat är doften underbart fräsch med nässlor, citruspastiller och en lätt rökig popcornnyans. Smaken bjuder på utsökt balans mellan fyllighet, syra och ek samt en härlig nyansrikedom genom citrus, bivax, vanilj, ek och Danske kongen. Eftersmaken är lång, energifylld, samt både kraftfull och elegant. Stående ovationer för detta vin och halleluja att det fortfarande finns kvar i bolagets beställningssortiment.

Gul, mellanljus och klar färg med grönt stråk. Doften andas druvaromatisk fräschör med nässlor, citruspastiller och en lätt rökig popcornnyans. Smaken ger fin balans mellan fyllighet, syra och ek. Vi får en kruttorr upplevelse med stor nyansrikedom i form av citrus, bivax, vanilj, ek och Danske kongen. Eftersmaken är lång, energifylld, samt både kraftfull och elegant. Ett ruggigt bra vin. Gott är det också.

Otroligt komplex och nyansrik smak med ganska återhållen sauvignonfrukt i form av krusbär, gräs och nässlor, smörig ekfetma och rostat bröd. Generöst med mineral som skänker djup och energi samt en fin syra som förlänger smaken på ett fantastiskt sätt. Ett oerhört välgjort vin i rik men elegant stil. Klockrent köp till källaren.

Rubinröd färg med viss fällning. Varm, jordig doft med djup svartvinbärsfruktighet och välintegrerade fattoner i skepnad av choklad och kaffe. Läckert och inbjudande, nästan lite fjäskigt sötfruktigt, helt utan den förväntade årgångstypiska gröna tonen. Smaken ger i kontrast en smal och smäcker, mer uppstramad upplevelse med härlig syra- och tanninstuktur. Bra uppbyggnad av blåfruktighet med en twist av grön paprika och örtbeska. En del lantliga lagårdsnyanser, jord och kaffe ger ytterligare komplexitet. Det här är absolut ett stabilt vin från en knepig årgång som känns helt drickfärdig just nu. Flaskan går åt snabbt som tv-sällskap och till den hemgjorda hamburgaren får vinet ytterligare ett användningsområde. Vi tackar 07an för en fin historielektion och ser fram emot att prova exempelvis 09an och 10an.