Fredag den 20 februari 2015

Otroligt komplex och nyansrik smak med ganska återhållen sauvignonfrukt i form av krusbär, gräs och nässlor, smörig ekfetma och rostat bröd. Generöst med mineral som skänker djup och energi samt en fin syra som förlänger smaken på ett fantastiskt sätt. Ett oerhört välgjort vin i rik men elegant stil. Klockrent köp till källaren.

En riktigt seriös kabinett med krutrökig mineral, grön - men söt -fruktighet och fin balans mellan syra och sötma. Eftersmaken är ren och fin med hyfsad längd. Ett intressant och gott vin som vi gärna köper igen trots att det är något överprissatt.

Riktigt bra flaska, fortfarande med energisk syra, intakt frukt och en lätt utveckling. Solmogna, tropiska frukter som drar åt det syrliga samsas med mineralisk stenighet och en lätt dieselton. Ett jättebra basvin hos en jättebra producent, inköpt på den tiden då priset fortfarande motiverade kvalitén. Fin utdelning för några år i källaren.

Kraftfull och koncentrerad med mullig fruktighet och generösa ektoner. Kanske lite väl extraherad och ekad för våra gommar men visst genomskådar vi kvalité och komplexitet i det här vinet. Längden är enorm liksom balansen mellan de ingående komponenterna.