Senast provat av vinet Château de Seguin

Ett enkelt fruktdrivet vin med väl inlindade fattoner. Syrliga svarta vinbär och plommon kompletteras med vanilj-, fat- och chokladtoner. Välsnidat och lättillgängligt och naturligtvis alldeles utmärkt till allsköns grilldetaljer.

Det här är ett enkelt men generöst fruktigt vin som ändå ger en bra ingång till Bordeaux. Vi får typiska nyanser av svarta vinbär, ceder samt en viss jordighet. Syran är riktigt god och tanninerna mjuka vilket ger en fräsch och drickvänlig munkänsla. Välgjort och gott utan krusiduller. Har förmodligen potential att utvecklas något under ett par år.

Ett flertal gånger har vi sågat alldeles för ung Bordeaux för att vid ett senare tillfälle hylla samma vin. Bordeaux, billig som dyr, behöver tid för att öppna upp sig. Här har vi dock extremt svårt att tänka oss att något revolutionerande ska kunna hända. Château Seguin känns alldeles för klent för att orka med någon vidare lagring. Vinet är ungt och snålt, visserligen med viss elegans, men det saknas rejält med substans och koncentration. Gillar man bäriga, lite gräsiga, ungdomliga viner med inslag av svarta vinbär, mynta och ceder så gör det inte ont att dricka detta vin. Rekommenderas i så fall till mat. På egen hand blir det lite väl minimalistiskt.

Röd, tät färg. Stor, ungdomlig, fruktig, lite syltig doft med inslag av svarta vinbär, blåbär, mint, vanilj, nejlika, lagerblad och tobak. Frisk, medelfyllig, blåfruktig, lite rökig, rund, varm, pepparkakskryddig smak med viss strävhet och inslag av rostat fat, vanilj, svarta och röda vinbär. Välstrukturerad men något ointegrerad. Gott men opersonligt. Lite kort och enkel smak. Bör utvecklas positivt vid lagring. Alldeles förträfflig till lövbiffen med klyftpotatis och bearnaise sauce.

Stor, nyanserad doft med inslag av mörka bär, blåbär, björnbär, höst, fat, mörk choklad, jord, undervegetation, ceder. Frisk, balanserad, något fyllig, något sträv, lite kärv smak med inslag av fat, svarta vinbär, mandelmassa. Ett ganska krävande och speciellt vin.