Senast provat av vinet Nerocapitano

Fredagspizzan i ugnen. Rödtjutet upphällt. Livet är stort i det lilla enkla. Det är sötsyrliga röda bär. Blodapelsin och vulkanisk aska. Avlägsen deodorant. Avnjutes väl kyld.

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna skördades andra veckan i oktober. Skördeuttaget var 25 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: 15 dagars jäsning och skalmaceration i plasttank. Ingen tillsatt jäst användes.

Läs mer

Saftig, torr smak med härlig fräschör och sandig tanninstruktur. Mininaturvinskänsla genom stallighet och äpplemustvilda syror. Ett ganska lättsamt vin utan större komplexitet, däremot väldigt gott. Klarbär, tomatjuice, kanel, lakrits, färska örter och en stenig känsla dominerar smakbilden. Toppen.

Druvsammansättning: Nerocapitano (Frappato)

Mer info om årgången: Classification: Vino Rosso Grape variety: Frappato Altitude: 430m above sea level Soil types: sand and clay soil with limestone System of planting: vertical trellis system, Guyot pruning Vine density: 4500 plants per hectare Harvest: by hand, last week of October Fermentation: in vertical plastic "tini" without temperature control, with maceration on the skin for max 2 weeks, malolactic fermentation occurres naturally Maturation: in cement tanks Bio certified by Q certificazioni.

Läs mer

En ren frappato, eller nerocapitano som den kallas lokalt, som för tankarna lite åt merlot. Det är körsbär, blå frukt och en söt kryddighet, typ kanel, i en lätt kropp. En viss rotfukt kan anas men vädras snart bort. En liten naturvinssyrlighet adderar liv. Inget som stör. Härlig lite lätt kyld.

Druvsammansättning: Nerocapitano (Frappato)

Mer info om årgången: Classification: Vino Rosso Grape variety: Frappato Altitude: 430m above sea level Soil types: sand and clay soil with limestone System of planting: vertical trellis system, Guyot pruning Vine density: 4500 plants per hectare Harvest: by hand, last week of October Fermentation: in vertical plastic "tini" without temperature control, with maceration on the skin for max 2 weeks, malolactic fermentation occurres naturally Maturation: in cement tanks Bio certified by Q certificazioni.

Läs mer