Lördag den 21 april 2018

En ren frappato, eller nerocapitano som den kallas lokalt, som för tankarna lite åt merlot. Det är körsbär, blå frukt och en söt kryddighet, typ kanel, i en lätt kropp. En viss rotfukt kan anas men vädras snart bort. En liten naturvinssyrlighet adderar liv. Inget som stör. Härlig lite lätt kyld.

Druvsammansättning: Nerocapitano (Frappato)

Mer info om årgången: Classification: Vino Rosso Grape variety: Frappato Altitude: 430m above sea level Soil types: sand and clay soil with limestone System of planting: vertical trellis system, Guyot pruning Vine density: 4500 plants per hectare Harvest: by hand, last week of October Fermentation: in vertical plastic "tini" without temperature control, with maceration on the skin for max 2 weeks, malolactic fermentation occurres naturally Maturation: in cement tanks Bio certified by Q certificazioni.

Läs mer

En ren och fin Riesling från Rheinhessen. Citrus och mineral såklart, men även jasmin och stenfrukt. Och en uttalad syra. God nu men säkert ännu bättre om ett par år.

Druvsammansättning: Riesling

Läs mer