Lördag den 22 oktober 2016

I sanning ett seriöst vin med ren, fin frukt, fräschör och exakt ekbehandling. Vi bjuds på en torr munkänsla med godisgoda nyanser av kanderade apelsinskal och en lätt blommighet. Komplexitet adderas genom en antydan till stenig mineral (vi hade gärna sett mer av den varan) samt en småfet krämighet som vi härleder till ekfatslagringen. På det hela taget ett otroligt gott vin med total balans och hygglig koncentration. Det här bjuder vi gärna på (och låter oss gärna bjudas på) igen. Varför inte till en bättre hårdost?

Så ungt trots ålder med primär frukt, pigg syra och småtjuriga tanniner. Visst hittar vi lite animaliska toner, höstlöv och rotfrukter men dessa lindas effektivt in i syrliga körsbär, svarta vinbär och cederträ. Inte direkt stort eller komplicerat, bara helt otroligt gott och välstrukturerat.

Vinet är i sann naturvinsanda lite grumligt. Men rött. Som det ska vara. Vi får initialt den lätt igenkännliga M.A.C. Black Orange och rostigt brunnsvatten. Vidare blir vi överösta med lördagsgodis i form av Lakrisal och jordgubbsgelé. Sedan följer lite mer vuxna dofter och smaker som viol, granit, blodgrape, tranbär, rökelse, floralt orienterad parfym och dynga. Syrorna har rejält bett och borgar för många år i källaren om man vill. Tanninerna är små och fina och njutbara nu. Sammanfattningsvis är det ett komplext och unikt vin som man antingen älskar, eller inte. Panelen hade skilda åsikter om vinets storhet.