Lördag den 15 mars 2008

Citrusdominerad doft med viss blommighet och behagfull nyans av nybakt kumminbröd. Grapeig, örtig smak med bra mousse och inslag av mineral och citrus. Ett gott alternativ till Champagne, dock något klen syra.

Röd något utvecklad färg. Stor rödfruktig doft med viss utveckling. Vi hittar körsbär, jordgubbar, choklad, stall, popcorn och rostad ek. Medelfyllig textur och bra syra med fruktig smak av röda och svarta vinbär, jordgubbar, moreller som övergår i kaffe, choklad, Salta katten, ek och vanilj med mineral i svansen. En delikat ekbehandling ger en svärtad balans till den fruktiga smakrikheten. Vinet har bra balans och för dagen perfekt utveckling. Vi anar en hög ambition och viss komplexitet i elegant italiensk stil. Vinet passar för övrigt utmärkt till den italienska buffén. Fyndstämpel!