Lördag den 31 december 2011

Seriös, stram smak med bra tanniner, fortfarande lite ungdomligt ointegrerad ek och bra syra. Härligt fruktig med typiska drag av svarta vinbär, blå plommon, cederträ, mörk choklad och kaffe. Vi gillar det här väldigt mycket och lägger ett par buteljer i källaren, säg fem-sex år.

Druvsammansättning: 99% merlot och 1% cabernet sauvignon

Mer info om årgången: Lagring: Tio månader på franska ekfat, varav en tredjedel av vinet lagrades på nya ekfat, och resterande vin på andra- och tredjegångsfyllda ekfat.

Läs mer

Mineralisk, ungdomlig, frisk smak med inslag av gula äpplen, plommon, örter och citrus. Av faten får vi ektoner, nötter och smör. Det här är ett rejält, fylligt och lite kantigt vin som satt rätt bra till jordärtskockssoppan. Ganska nyansrikt med lång eftersmak varför ett köp måste rekommenderas.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Stor, bonnig, ganska sträv, frisk och fruktig smak med inslag av vinteräpplen, björnbär, stall, jord och järn. Åldern har gett vinet en skön komplexitet men vi anar en ännu större framtid. Frågan är om man verkligen orkar vänta 5-10 år till?

Druvsammansättning: 65% tannat, 25% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc

Mer info om årgången: Jordarten består huvudsakligen av lera och kalksten med inslag av marmor. Manuell skörd, avkastningen var drygt 40 hektoliter per hektar. Vinifiering: Jäsning och skalmaceration vid 28°C i tre till sex veckor. Lagring: Tolv till fjorton månader på andragångs-och tredjegångsfyllda ekfat. Madiran ligger i sydvästra Frankrike, norr om staden Pau. 1979 tog Alain Brumont över Château Bouscassé i Madiran efter sin far. Därefter har han utökat sina egendomar, som idag omfattar totalt 180 hektar i Madiran och Côtes de Gascogne. Odlingarna i Madiran upptar cirka 1 200 hektar.

Läs mer