Onsdag den 4 januari 2012

Det här är ett harmoniskt och drickfärdigt vin redan nu. Tanninerna är avrundade vilket gör munkänslan riktigt behaglig. Vi får en ganska modern vinupplevelse, d.v.s. en hel del frukt och nya fat. Småsyltiga moreller, chokladtryffel, te och mocca. En ganska påtaglig animalisk ton lyfter vinet från medelmåttigt till riktigt bra. Det finns även en dynamik mellan det något grovhuggna och det eleganta som tilltalar oss. Inget stort vin, bara mycket gott.

Parfymerad, tungt blåfruktig, tjärsvart smak. Riktigt seriöst lagringsvin med kraft och koncentration, fortfarande rejält sträv och lite knuten. Vi hittar svarta vinbär, mintchoklad och djurhud. Resterande flaskor mår säkert bra av ytterligare några år i källaren.

Här bjuds vi på ett Loirelikt vin med superb balans mellan mognad och ungdom. Syrorna är fortfarande skyhöga, eken har börjat integreras väldigt fint och frukten har övergått från det ungdomligt friska till bokna äpplen, hjortron och kumquat, fint ackompanjerade av svamp, hö, mineralsälta, honung och mandelkubb. Det här är ett vin som får oss att häpna varje gång vi testar det. Furmint äger.