2010 Bourgogne Pinot Noir Hudelot-Noellat
Blåröd färg. Ungdomlig, frisk doft med söta skogsbär, violgodis, en lätt rosighet och lakritskryddighet. Smaken bjuder på en fin, syrlig syra och smånätta tanniner i en slank, lättklunkad kropp. Här finns inga beska surlingontoner, bara rena, söta skogsbär och ljuvliga kryddor. Syran förlänger på ett föredömligt vis den eleganta smaken. Verkligen fin drickbarhet redan nu men kan säkert utvecklas ytterligare i vinkällaren.
Röda viner · 2012-12-08 · 185 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Bourgogne AOP · Hudelot-Noellat
2010 Vouvray LaCheteau
Färgen är ljust blekgul. Doften är fruktig med en intressant havskalkig ton. Vi får citrus, örter och en lite mindre behaglig acetonstickig ton. Smaken är mer än medelfyllig, halvtorr och fruktsöt med en syra som inte riktigt klarar att stå emot sötman. Lite diffusa toner av päron, äpple och sötlakrits kan skönjas. Det här är ett generöst fruktigt och smakrikt vin som tyvärr blir lite väl sött och kletigt.
Vita, torra viner · 2012-12-08 · 89 kr · 75 cl
Ursprung: Loire · Vouvray AOP · LaCheteau
2006 Château Montus
Stor, fruktig doft med inslag av plommon, moreller, viol, kryddnejlika, muskot och stenig mineral. Näsan bjuds även på riktigt luxuösa ektoner i form av kaffe och choklad. Smaken är verkligen kraftfull med suverän struktur. Rejäla syror, tanniner bygger en fin grund för den rika men elegant balanserade smaken. Alkoholen ger en extra skjuts i fylligheten men blir aldrig besvärande. Smakerna drar åt mörkblå frukt, julkryddor och mineral. En viss utveckling kan anas, speciellt med tanke på de lite avrundade tanninerna, men det här är givetvis ett vin som kan lagras mycket längre för den som så önskar. Vi dricker dock gärna nu efter någon timmes luftning. Extra plus för de 15% Cabernet sauvignon som verkligen ger vinet ytterligare en dimension. Superbt vinmakande.
Röda viner · 2012-12-08 · 167 kr · 75 cl
Ursprung: Sud-Ouest · Madiran AOP · Alain Brumont