Lördag den 19 oktober 2013

Här har det hänt en hel del sedan senast. Vinet har bytt skepnad sedan vi provade det för fyra år sedan - från ett grönt, syrligt, ungdomligt vin till ett fullt utvecklat vin med en kraftfull nyans av bokna äpplen. I denna fallfruktskavalkad hittar vi också lite smultron, mandelmassa och kola. Både syra och sötma är på plats och balanserar varandra fint. Trots allt känns vinet övermoget och oxiderat. Med tanke på vinets inneboende kvalitet bör det handla om för varm lagring men vi har flaskor kvar att verifiera detta.

Kraftfull, fyllig, mustig, djupt sötfruktig smak i fruktdominerad, extraktrik, ekdominerad stil. Trots att det är väldigt mycket så pågår hela tiden lyckas vinet uppträda hyfsat balanserat och harmoniskt. Vi inbillar oss att det är lagringen som har påverkat vinet i denna positiva riktning. Nyanserna är klassiska både för druvan och ursprunget med jordgubbar, hallonsylt, choklad, vanilj och en rejäl stallton. Mycket av allt, inklusive en inte blyg - men heller inte alltför störande - alkoholhetta i avslutet. Syra och tanniner stadgar absolut upp helheten och gör vinet trots allt ganska piggt och fräscht. Otroligt gott och maffigt i måttlig mängd.