Lördag den 7 juni 2014

Gul färg. På näsan en lätt äppelmustig oxidation, rejäl smörighet och tydlig utveckling. Gula äpplen, plommon, rosenkvitten, mandelmassa och kalkig mineral dominerar. Smaken är härligt frisk och mineralisk med finstämd gul frukt och tilltagen men välintegrerad ek. Gott tryck i koncentrationen, fin längd och för vissa en lite störande Sherryton i eftersmaken. Bibehåller sin fräschör vid rumstemperatur vilket alltid är ett kvalitetstecken. Ett riktigt välgjort vin som imponerar på den här nivån. Vi har svårt att se att ytterligare lagring skulle vara till vinets fördel.

Rödbrun färg som släpper igenom en hel del ljus. Härligt utvecklad doft med solvarma jordgubbar, läder, mystiska kryddor, rökelser och askig mineral. Frisk och mjuk smak med utveckling, främst söta röda bär men också lite animaliska toner av läder och ylle. Välbalanserad ek som enbart skänker djup åt frukten utan den minsta bitterhet. Otroligt lättklunkad och samtidigt komplex och intressant. Känns dessutom helt färdigutvecklad nu.

Röd färg. Härligt frisk, oemotståndligt pinotkryddig näsa med komplexa toner av smultron, jord, höstlöv, tung parfym, violblommighet och viss animalitet. Smaken har en något ungdomligare profil med syrliga, röda bär i fronten, härligt blommiga övertoner och fint parfymerat avslut. Syran är riktigt hög och tanninerna ännu lite eksträva men ändå inte jättestörande. Eftersmaken är lång och ihärdig och växlar dynamiskt mellan ek och frukt. Otroligt gott och elegant redan nu men vinet hade såklart behövt ytterligare år på rygg för full integrering och utveckling.

Röd färg. Doften är sanslöst komplex och nyansrik med djupt kryddiga, parfymerade och animaliska toner, ung givetvis men ändå öppen och generös. Smaken är fantastiskt fint balanserad med både syrlig, röd frukt och stenig mineral. Härlig blodgrapeig syra och bra tanniner bär fram en mycket lång, kryddig, ren eftersmak. Lagra längre eller drick nu.

Röd färg med orangebruna nyanser mot kanten. Mogen, bärig, lite animalisk, återhållsam doft med kola- och kaffenyanser. Misstänkt defekt genom lite unkenhet och avsaknad av fräschör. Smaken är något öppnare med fin, ren solmogen rödbärighet. Stalltonerna finns där liksom en påtaglig vulkanisk mineralitet eller kanske snarare cigarrlåda. Den störande unkenheten återfinns även i smaken och vi misstänker att alldeles för varm lagring kan ställas till svars för detta. Trist.